徒然なるまま

2005/06/17

半休でクロワッサン

(2)

さてさて、今日は予定通り半休にして、クロワッサンを作ったぞ～！　(^ニ^)

冷蔵発酵時間は5時間強。
出来具合はこんな感じ…
クロワッサン20050617

ドリュウルにみりんを使った。。
チョット塗りすぎたみたいで、少し甘い…　(--;)
食感は、う～ん、やっぱり薄力粉が入った方が良いかも…。
外側は、パリパリで良い感じ。
内側の食感が、チョットモッタリした感じか？！

明日は何作ろうかなぁ～。

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最終更新日 2005/06/20　01:20:49 PM
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