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2011.12.31
カテゴリ： 食品ネタ
もう今年もあと少し！二回目の年越しそば、食べました。
今夜のメニューは、鶏南蛮そば、ご飯、ブリ大根、野沢菜漬け。
半分残した十割そばで鶏南蛮にしました。鶏をダシで煮たこの汁は、明日から雑煮に使います。
ぐんかんの楽プロのフォロワーさんは関西の人が多いのですが、「わっ、汁真っ黒！」って思われるでしょう。
ぐんかんはド関東人なので、ダシも醤油も ガッツリ です。(笑)
蒲鉾は後入れなんですが・・・
これは山口県宇部市の特産品で、「嶺雪」という蒲鉾です。
食感が素晴らしく、プリプリ通り越して ブリンブリン ！
ぐんかんの親父が山口の宇部出身で、蒲鉾はこれ以外有り得ないって人だったので、ぐんかんもそうなってしまいました。
そばに三つ葉入れようと思ったら、買った時より元気になってました。植物の生命力ってスゲェ！！
で、ブリ大根です。 染みた～！ 大根イイ感じ。ブリ大根の主役は、何と言っても 味の染みた大根 です。
こんにゃくもブリもウマウマ♪ ブリ大根、大成功です。
以上、ぐんかんの「ブリ大根&年越しそば（その２）」でした。
それでは皆さん、 良いお年を。
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最終更新日
2011.12.31 23:42:25 コメントを書く
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