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2015.04.24
カテゴリ： 食品ネタ
こんにちは、ぐんかんです。
入院中に見た人気予備校講師「林先生」の特番。 そこで紹介していた 『魚の野菜炒め』 に、超ソソられてたんですよね～！(笑)
なもんで、旬の野菜なんかも使いながら作ってみましたよ～♪
この日の夕食メニューです！
基本的に野菜多めの「魚の野菜炒め」なんで、あとは「麦飯」と「味噌汁」だけです！(笑)
番組では「干物」を使ってましたが、ぐんかんは「塩鯖」を使いました。 番組では「味付けは要らない！」って言ってましたが、途中で味見をしたら野菜に全然塩気がついてません！（汗） やっぱ「塩鯖」じゃなくて「干物」じゃないとダメなのかなぁ・・・。（涙） なので塩、胡椒を振って、仕上げに醤油を一回しかけました。
う～ん、ぐんかん的にはアリなんですケド・・・。（苦笑） 残念ながら「魚より肉」って方と、「青魚が苦手」って方には オススメできません！！ （滝汗） 野菜に魚の旨みと一緒に 「青魚臭さ」
「野菜炒め」を敢えて「魚」でやる意味が無いですよ、コレでは。 子供は多分食べないでしょうね。 こういう時、「肉」って結構やるなって思っちゃいます！！ あのクセの無い食べやすさは、どんな野菜にも合いますからね～。
でも「魚の野菜炒め」に可能性を感じたんで、後日同じ具材で リベンジ してみました！(爆)
メニュー構成は前日と同じです。(笑)
どうリベンジしたかと言うと・・・。
味付けする事を前提に味噌と生姜を加え、 「魚の味噌野菜炒め」 にしてみました！
おぉう！ 随分食べやすくなりました！！(笑) 「味噌野菜炒め」は普通にありますし、鯖も「味噌煮」にするぐらいですからね～。
でも、 コレでも皆さんにはあまりオススメしません！！！ 圧倒的に「肉の野菜炒め」の方が美味しいです。
魚は単体で食べるか、野菜と合わせるなら「煮物」にするのがベストですね。
以上、ぐんかんの「『林先生』でやってたアレ、作ってみました！(笑)」でした。
この記事への楽天プロフィールのコメントはコチラ。
入院中に見た人気予備校講師「林先生」の特番。 そこで紹介していた 『魚の野菜炒め』 に、超ソソられてたんですよね～！(笑)
なもんで、旬の野菜なんかも使いながら作ってみましたよ～♪
この日の夕食メニューです！
基本的に野菜多めの「魚の野菜炒め」なんで、あとは「麦飯」と「味噌汁」だけです！(笑)
番組では「干物」を使ってましたが、ぐんかんは「塩鯖」を使いました。 番組では「味付けは要らない！」って言ってましたが、途中で味見をしたら野菜に全然塩気がついてません！（汗） やっぱ「塩鯖」じゃなくて「干物」じゃないとダメなのかなぁ・・・。（涙） なので塩、胡椒を振って、仕上げに醤油を一回しかけました。
う～ん、ぐんかん的にはアリなんですケド・・・。（苦笑） 残念ながら「魚より肉」って方と、「青魚が苦手」って方には オススメできません！！ （滝汗） 野菜に魚の旨みと一緒に 「青魚臭さ」
「野菜炒め」を敢えて「魚」でやる意味が無いですよ、コレでは。 子供は多分食べないでしょうね。 こういう時、「肉」って結構やるなって思っちゃいます！！ あのクセの無い食べやすさは、どんな野菜にも合いますからね～。
でも「魚の野菜炒め」に可能性を感じたんで、後日同じ具材で リベンジ してみました！(爆)
メニュー構成は前日と同じです。(笑)
どうリベンジしたかと言うと・・・。
味付けする事を前提に味噌と生姜を加え、 「魚の味噌野菜炒め」 にしてみました！
おぉう！ 随分食べやすくなりました！！(笑) 「味噌野菜炒め」は普通にありますし、鯖も「味噌煮」にするぐらいですからね～。
でも、 コレでも皆さんにはあまりオススメしません！！！ 圧倒的に「肉の野菜炒め」の方が美味しいです。
魚は単体で食べるか、野菜と合わせるなら「煮物」にするのがベストですね。
以上、ぐんかんの「『林先生』でやってたアレ、作ってみました！(笑)」でした。
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