ぐりあぐ茶屋　楽天支店

いんちきピクルスレシピ。

はい、「いんちきピクルス」のどうでもいいレシピです。材料野菜・ヤングコーン（ナマのもの。無くてもいいです）・インゲンその他、ニンジン、ダイコン、れんこんやパールオニオンなんかもいいんじゃないかと。量はどんぶり１杯分ぐらいです。調味料・酢１カップ・水１カップ・塩小さじ1・砂糖小さじ2・コショウ　（粒コショウだったら５粒分）・赤唐辛子（鷹のつめ少々）・ニンニク　1～2片・ローリエ　２枚1.ナマでは食べられない野菜はゆでておく。（塩は若干多めのほうがいいです）　ナマで食べられる野菜も、少し熱湯にくぐらせておいてもよい。2.本来ならば使うのは粒コショウと鷹の爪だけど、いちいち　買いに行くのがメンドクサイ人は、キッチンペーパーやお茶パックのような　ものにコショウと赤唐辛子（一味）を入れ、中身が出ないように輪ゴムなどで　留めて、　酢・水、塩、砂糖とテケトーにスライスしたニンニクとローリエと一緒に　煮立てる。3.ゆでた野菜をタッパウエアに詰めて、煮立てたピクルス液を　回し入れる。　コショウと赤唐辛子の袋は捨てる。ローリエとニンニクはそのまま　タッパに入れておいてもＯＫ。　4.冷めたら冷蔵庫で冷やしてできあがり。で、サツマイモの時期になったら、サツマイモピクルスに挑戦します。サツマイモをつける場合には、サツマイモをレンジでチン！だそうな。がんばるぞい！