2009年09月06日
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こんなものも自分で作れちゃうのね
瓶入りのはちょっとすっぱい感じがするけど
自分で作ってみたら佃煮みたいな感じ
ご飯はもちろんそうめんとかうどんとかに
いっぱいかけて食べました。
作り方は簡単すぎてこれもびっくり。
切ったえのきを水から煮て
(水の量はひたるくらいで)
あくをとりつつぬめりが出るまで煮たら
味付けは煮物つくる感じで
適当に自分の味加減でいいと思うの
出汁とかも鰹節や昆布からとることができないから
(やったことないから)
そういうのもちゃんとできるようになって
そしたら出し殻で佃煮とか作ろうっと(*・ω・*)
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Re:なめたけ作ってみた(09/06)
いずもまり
さん
なめたけ♪ これも意外と簡単なんですよね
ずっと 瓶詰め買ってたのがばかばかしくなったｗ
味玉見てきました。m(_^..^_)m
ゆでたまごはゆで方もホントいろいろありますよね
うちは煮豚のお汁でつけてましたが 今度和風もやってみよう～
(2009年09月07日 10時28分43秒)
ずっと 瓶詰め買ってたのがばかばかしくなったｗ
味玉見てきました。m(_^..^_)m
ゆでたまごはゆで方もホントいろいろありますよね
うちは煮豚のお汁でつけてましたが 今度和風もやってみよう～
(2009年09月07日 10時28分43秒)
へぇ
とゆら
さん
今度やってみよう！
コンブだしはしばらく水に浸して、次に火にかけます。沸騰する直前ととめればＯＫですよ。
鰹節のほうもあんまり難しく考えなくていいんじゃないかな。僕はどちらも沸騰させる直前で取り出して終
わり。花かつおでもできるよ！
(2009年09月08日 15時34分32秒)
コンブだしはしばらく水に浸して、次に火にかけます。沸騰する直前ととめればＯＫですよ。
鰹節のほうもあんまり難しく考えなくていいんじゃないかな。僕はどちらも沸騰させる直前で取り出して終
わり。花かつおでもできるよ！
(2009年09月08日 15時34分32秒)
そういえば
とゆら
さん
随分前に、いずもまりさんにもお伝えしたんですが
（既にご存知でしたけど）
こんな面白いページ、知ってますか？
http://www.ajiwai.com/
あやなつさんなら興味あるかも。
既にご存知かも、ですけど。 (2009年09月08日 15時39分25秒)
（既にご存知でしたけど）
こんな面白いページ、知ってますか？
http://www.ajiwai.com/
あやなつさんなら興味あるかも。
既にご存知かも、ですけど。 (2009年09月08日 15時39分25秒)
Re:なめたけ作ってみた
aya-natsu さん
＞いずもまりさん
煮豚！それもおいしそうですね♪
こないだひさびさに作ろうとして失敗して温泉卵状態になってしまいました
＞とゆらさん
出汁きちんととる生活っていいですね
ＨＰはおそらく初見です
ＰＣからゆっくり見れるときに拝見しますね (2009年09月08日 21時22分43秒)
煮豚！それもおいしそうですね♪
こないだひさびさに作ろうとして失敗して温泉卵状態になってしまいました
＞とゆらさん
出汁きちんととる生活っていいですね
ＨＰはおそらく初見です
ＰＣからゆっくり見れるときに拝見しますね (2009年09月08日 21時22分43秒)
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