ヨーグルト酵母で沢山焼けたんだねー！
そして、今日のパンもまたまた美味しそう。
イチゴ酵母、やっぱりイチゴの甘酸っぱい良い香りがするのかな！？
楽しみにしてまーす。
(Jan 23, 2007 06:12:15 PM)
そして、今日のパンもまたまた美味しそう。
イチゴ酵母、やっぱりイチゴの甘酸っぱい良い香りがするのかな！？
楽しみにしてまーす。
(Jan 23, 2007 06:12:15 PM)
PR
ぎゅーぎゅーちゃん
ぎゅーぎゅーちゃんの日記です。 7歳 3歳 1歳の 3姉妹のくらしと パン作りやお菓子作りの 日記です。
Freepage List
Jan 22, 2007
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2858)
カテゴリ： 日々のこと
最後のヨーグルト酵母で
パン職人2003さんの ミルクブレッドを焼きました。
酵母の量が
最後 ちょうど200グラムだったので
私の 食パン型は
一斤半なので
ちょうと 焼ききる これを やきました。
御昼にこねて
やけたのは
夜の8時
って
にこにこ 踊っていた1番目でした・・。
ヨーグルト酵母で できたパンは
ミルクブレッド 一斤半 2個
オレンジピール ライ 4個
カンパーニュ 2個
オレンジカンパーニュ 1個
エピ 2本
ベーグル 8個
でした。
こうして 書いてみると たくさんできましたね。
はじめは
ヨーグルト 200グラム
水 300グラム
きび砂糖 8グラムだったと思います。
何回か 粉と液だねを 足したので
こんなに焼けたました。。
イチゴ酵母は この日
液だね50グラムと
粉 50グラムをたして 混ぜました。
これから しばらくは
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[日々のこと] カテゴリの最新記事
-
日々 クリスマスツリーとぷっくりさん♪ Nov 24, 2008 コメント(4)
-
自分のこと ６００００ひっと 記念 … Feb 15, 2007 コメント(16)
Re:パン ヨーグルト酵母でパン職人2003さんのミルクブレッド(01/22)
ふらんすキャラメル
さん
Re:パン ヨーグルト酵母でパン職人2003さんのミルクブレッド(01/22)
＠しょこら
さん
今度からはヨーグルトに代わってイチゴがメインになるのね～
だけど自然酵母っていっぱい焼けるんだなぁって思います。
お守も大変だろうけど・・・やっぱり安心な酵母なんでいいなぁ～
明日はウーフの朝食！楽しみですね。 (Jan 23, 2007 05:00:40 PM)
だけど自然酵母っていっぱい焼けるんだなぁって思います。
お守も大変だろうけど・・・やっぱり安心な酵母なんでいいなぁ～
明日はウーフの朝食！楽しみですね。 (Jan 23, 2007 05:00:40 PM)
Re:パン ヨーグルト酵母でパン職人2003さんのミルクブレッド(01/22)
kaedemama*
さん
Re:パン ヨーグルト酵母でパン職人2003さんのミルクブレッド(01/22)
カプチーノ♪
さん
１回の酵母作りで随分たくさんのパンが焼けちゃうんですね～。
これからはいちご酵母のパン、とっても楽しみ♪
あ～私も酵母に早くチャレンジしたくなっちゃったな。
(Jan 23, 2007 07:06:29 PM)
これからはいちご酵母のパン、とっても楽しみ♪
あ～私も酵母に早くチャレンジしたくなっちゃったな。
(Jan 23, 2007 07:06:29 PM)
Re:パン ヨーグルト酵母でパン職人2003さんのミルクブレッド(01/22)
めいママ▲
さん
Re:パン ヨーグルト酵母でパン職人2003さんのミルクブレッド(01/22)
イブの娘
さん
イチゴ酵母、デビューしたね！
焼いてるときからイチゴの香りなんて。。。ウキウキするね♪
ヨーグルト酵母は、ヨーグルトの香りがするのかな？本当に面白いです。奥が深いよね！
(Jan 24, 2007 12:54:31 AM)
焼いてるときからイチゴの香りなんて。。。ウキウキするね♪
ヨーグルト酵母は、ヨーグルトの香りがするのかな？本当に面白いです。奥が深いよね！
(Jan 24, 2007 12:54:31 AM)
ふらんすキャラメルさん♪
ぎゅーぎゅーちゃん
さん
＞うふふ～＊
＞最近、よく童話が登場してますねっ♪
＞夢見るぎゅーぎゅーちゃん一家だわ～＊
＞私もくまのこウーフにしたいなぁ
-----
あはは。。あのあさごはん。。
ウーフを読むと おなかがすいてきますよね。。笑・・
童話は やっぱりたのしいですね♪
(Jan 24, 2007 03:20:27 PM)
＞最近、よく童話が登場してますねっ♪
＞夢見るぎゅーぎゅーちゃん一家だわ～＊
＞私もくまのこウーフにしたいなぁ
-----
あはは。。あのあさごはん。。
ウーフを読むと おなかがすいてきますよね。。笑・・
童話は やっぱりたのしいですね♪
(Jan 24, 2007 03:20:27 PM)
＠しょこらさん♪
ぎゅーぎゅーちゃん
さん
＞今度からはヨーグルトに代わってイチゴがメインになるのね～
＞だけど自然酵母っていっぱい焼けるんだなぁって思います。
＞お守も大変だろうけど・・・やっぱり安心な酵母なんでいいなぁ～
＞明日はウーフの朝食！楽しみですね。
-----
思いのほかたくさん焼いたんだなあと 書いてみて思いました。。
いつのまにか りんご酵母は終わってますが。。笑。。
イーストも便利でいいんだけど 焼ける香りもスキだし。。。。 だけど フルーツのは フルーツの香が 楽しめます。。それが 面白いです。。あはは。 (Jan 24, 2007 03:22:32 PM)
＞だけど自然酵母っていっぱい焼けるんだなぁって思います。
＞お守も大変だろうけど・・・やっぱり安心な酵母なんでいいなぁ～
＞明日はウーフの朝食！楽しみですね。
-----
思いのほかたくさん焼いたんだなあと 書いてみて思いました。。
いつのまにか りんご酵母は終わってますが。。笑。。
イーストも便利でいいんだけど 焼ける香りもスキだし。。。。 だけど フルーツのは フルーツの香が 楽しめます。。それが 面白いです。。あはは。 (Jan 24, 2007 03:22:32 PM)
kaedemama*さん♪
ぎゅーぎゅーちゃん
さん
＞ヨーグルト酵母で沢山焼けたんだねー！
＞そして、今日のパンもまたまた美味しそう。
今日のは 焼き方を 変えたら しっかり釜伸びしてくれたの。。びっくり。。あはは。。
＞イチゴ酵母、やっぱりイチゴの甘酸っぱい良い香りがするのかな！？
＞楽しみにしてまーす。
-----
どうもありがとう♪ イチゴの香がします。。
液だねを 使って焼いたほうが 香が いきたかもって 思ったのは みんな 種にしちゃってから・
・笑・・。いつもそんなです。。あはは。。
kaedemama*さんの 美しいお菓子やパンと 素敵なブログ。。楽しみにしてるね♪
(Jan 24, 2007 03:24:38 PM)
＞そして、今日のパンもまたまた美味しそう。
今日のは 焼き方を 変えたら しっかり釜伸びしてくれたの。。びっくり。。あはは。。
＞イチゴ酵母、やっぱりイチゴの甘酸っぱい良い香りがするのかな！？
＞楽しみにしてまーす。
-----
どうもありがとう♪ イチゴの香がします。。
液だねを 使って焼いたほうが 香が いきたかもって 思ったのは みんな 種にしちゃってから・
・笑・・。いつもそんなです。。あはは。。
kaedemama*さんの 美しいお菓子やパンと 素敵なブログ。。楽しみにしてるね♪
(Jan 24, 2007 03:24:38 PM)
カプチーノ♪さん
ぎゅーぎゅーちゃん
さん
＞１回の酵母作りで随分たくさんのパンが焼けちゃうんですね～。
びっくりです。。さいしょにできた 液だねの分だけ たしていったんだけど。。たくさんできました。。
＞これからはいちご酵母のパン、とっても楽しみ♪
＞あ～私も酵母に早くチャレンジしたくなっちゃったな。
楽しみにしてまあす♪また 美味しそうなパンみせてくださいね♪
(Jan 24, 2007 03:26:05 PM)
びっくりです。。さいしょにできた 液だねの分だけ たしていったんだけど。。たくさんできました。。
＞これからはいちご酵母のパン、とっても楽しみ♪
＞あ～私も酵母に早くチャレンジしたくなっちゃったな。
楽しみにしてまあす♪また 美味しそうなパンみせてくださいね♪
(Jan 24, 2007 03:26:05 PM)
めいママ▲さん♪
ぎゅーぎゅーちゃん
さん
＞すごいですね～。
＞やっぱり粉末の天然酵母と自家製とでは全然違いますか？
粉末のは ホシノとかかな。。
私は こんなに焼いてるのに つかったことないの。。
今度やってみるね♪
でも あっちのほうが 安定して作れるので お菓子のときとかは オススメだそうですよ。。
自家製は 素材のストレートな感じが売りなんですって・・。
＞天然酵母にすごく興味が出てきました（＾ー＾）
-----
ぜひぜひ。。
めいママさんは きっと きれいにさっと 一回でできそうだよお。。あはは。。
私は 間に 二回失敗してます。。違うものが 育ちました。。笑・・ (Jan 24, 2007 03:27:55 PM)
＞やっぱり粉末の天然酵母と自家製とでは全然違いますか？
粉末のは ホシノとかかな。。
私は こんなに焼いてるのに つかったことないの。。
今度やってみるね♪
でも あっちのほうが 安定して作れるので お菓子のときとかは オススメだそうですよ。。
自家製は 素材のストレートな感じが売りなんですって・・。
＞天然酵母にすごく興味が出てきました（＾ー＾）
-----
ぜひぜひ。。
めいママさんは きっと きれいにさっと 一回でできそうだよお。。あはは。。
私は 間に 二回失敗してます。。違うものが 育ちました。。笑・・ (Jan 24, 2007 03:27:55 PM)
イブの娘さん♪
ぎゅーぎゅーちゃん
さん
＞イチゴ酵母、デビューしたね！
＞焼いてるときからイチゴの香りなんて。。。ウキウキするね♪
ほんと 甘酸っぱい香は なんだか お菓子を 想像しちゃうの。。
＞ヨーグルト酵母は、ヨーグルトの香りがするのかな？本当に面白いです。奥が深いよね！
-----
ヨーグルトは においは とくにないし。すっぱくもないんだよお。・。
だけど焼くと やっぱり 牛乳たっぷりのパンのような感じがします。。いっぱい乳製品入っているなっていう感じのぱん。。笑。。
いろいろ チャレンジ中です。。あはは。。
(Jan 24, 2007 03:29:45 PM)
＞焼いてるときからイチゴの香りなんて。。。ウキウキするね♪
ほんと 甘酸っぱい香は なんだか お菓子を 想像しちゃうの。。
＞ヨーグルト酵母は、ヨーグルトの香りがするのかな？本当に面白いです。奥が深いよね！
-----
ヨーグルトは においは とくにないし。すっぱくもないんだよお。・。
だけど焼くと やっぱり 牛乳たっぷりのパンのような感じがします。。いっぱい乳製品入っているなっていう感じのぱん。。笑。。
いろいろ チャレンジ中です。。あはは。。
(Jan 24, 2007 03:29:45 PM)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
Keyword Search
▼キーワード検索
Calendar
どらちゃんのしっぽ
=やすき=さん
*** A great life!… ＠しょこらさん
キモノ、本、からだ… マダムぶりきさん
うちの双子＋弟☆～ゆ… ゆきあやママさん
Sweet Maple Town. kaedemama*さん
*** A great life!… ＠しょこらさん
キモノ、本、からだ… マダムぶりきさん
うちの双子＋弟☆～ゆ… ゆきあやママさん
Sweet Maple Town. kaedemama*さん
Comments
