2015年02月04日
テーマ： パンのある愉しい食卓(1026)
カテゴリ： 外食とか、雑記
手ごねで生地作り。 ハイ、完成。 これから野菜を入れてくヨ。
生地に四角く伸ばして、野菜を散らす。
･･･ココでカメラに不具合。肝心な時にー(;´Д`)
生地を4分割にして、ミルフィーユみたいに重ねて 発酵50分。
発酵後、さらに4分割して成形。（角をまるめる程度）
2個は、野菜が表面に出るように。
残り2個は裏返して、表面に野菜が出ないようにしてみた。
（ブロッコリーは、焦げやすい）
ホイロ30分後、表面にオリーブオイルと粉チーズを振って焼成 → 完成
翌日の朝ご飯。 野菜たっぷり。 彩りも良いネ★
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hagi_hisa
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