はぐれケーキ純情派

ここんとこずっと、

ケーキ屋さんからのいちごの注文、ご相談が殺到しております。

ありがたい話だと思うのですが、なんとも今年のいちごは

競り場に並んでるいちごの数が少ないのと、

在庫の少ない分値段も高いのでケーキやさんに卸す際に

パック値段が千円前後になることが多い。

輸入いちごを１１月中旬で、

こちらから終了させて国産の鮮度の良いいちごに切り替えたのですが

鮮度をとった分、値段の悩みはつきまとう。

粒単価は、輸入ものとは代わらないのですけども

例年の単価で、こちらも考えるもんですから・・・・。

やはり、どう考えてもこの品不足って

石油の値上げやら夏の気候などが

要因しているのだろうかなあ？

別の県の知り合いのケーキ屋さんにも問い合わせたが

１２月まで在庫少ないようだって話されてた。

こうも在庫少ないと、ちまたの八百屋さんでも

仕入れにくいせいか、日頃取引のないケーキ屋さんからの

いちごの相談多い。いいような悪いような・・・。