メープルママの奮闘日記

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2009.06.20

昨晩はKCCSの方たちとコンパをしました
夕方から我が家の裏でバーベキューをしながらビールに焼酎
とーっても盛り上がりました

農家さんから頂いた、１６ささげを茹でて出しました。
１６ささげってこの辺りの伝統野菜らしく？？全国的に有名でないらしい
以前TVで１６ささげの紹介をしていたことがあり、超～有名なM司会者が
身体に良いとあれこれ話していたことが思い出されました。
お土産にお渡ししたら、すごく喜んでくださり蛍を見に行く時も

そのくらい喜びを表現してくださると嬉しさも１００倍です
見習うべき姿だと勉強になりました。

１６ささげのレシピをKCCSの奥様に
ブログ上でお伝えすると約束しましたので書きます。

熱湯に塩を入れおひたしを茹でる要領で１６ささげを茹でます。
ささげの上の方を輪ゴムで縛って入れると切る時に楽かも？
ほうれん草などよりは少し時間がかかるかもしれません。
お好みで軟らかさを調節してください。
茹で上がったら冷水にとり、食べやすい大きさ（２、３cm）に切ります。
だし醤油とおろし生姜とすり胡麻であえて出来上がり
ポイントはおろし生姜です。

KCCSの方たちも本物の蛍を見るのは初めて・・・
街灯の無い自然ばかりのところで蛍が飛び、手にとまり、川のせせらぎが聞こえる。
五感が洗練されるくらい美しい光景です。

その後は新幹線に間に合わせるがため、私の荒っぽい運転で
冷や冷やしていたことでしょう