2012年01月の記事
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豆乳
写真の載せ方が違ってきて 上手くやれるかどうかは分からないが 兎に角トライを。昼に測った血圧は確かに高かったし 診療所でも同じ値が。グラフで見る限りは別段慌てる程でも無いが 薬の増量をと。ま！今のところはしょうがないか。豆乳作りに挑戦、豆は昨日の夕方帰宅前に仕込んでいたが。丹波黒の皮を?き（此れは乾かして粉砕し 薬（？）として使うため）、水を含んだ豆と同じ量の水と合わせてミキサーで。出来た呉と同量の熱湯を沸かし 呉と合わせて１５分放置。布巾で絞って豆乳とオカラに分離、豆乳を沸かせて出来上がり。此れはいわゆる『生搾り』、呉を先に沸かすのではないので ウント遣りやすい。今回は試しなのでチャント計量しながら、で豆１カップを使って出来上がりで１Ｌ。自分としてはまずまずの出来栄え、家人が作るのより良いかも。（血圧グラフ）
January 31, 2012
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折れ線グラフ
てっぺんに行く道中 「エライ」落ち葉の臭いがするがと思ったら 新たにイノシシが辺りかまわず掘り返して・・・。何か音がするがと目を凝らすと 今日確認したのは２頭。しかし 掘り返した後の状態を考えると やはり前回と同じ４頭いたのかも。明日は降圧剤も切れるので 診療所へ。経過を話すのも口下手なので 毎日計測している値を 折れ線グラフで表すことに。全国ではこうする患者は山と居るだろうが この診療所では珍しいかも。一応年度初めからの一カ月分を。毎日の変化が良く分かる。
January 30, 2012
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ビワの摘粒
実際には時期的にまだ早いが 出来る分のビワの摘粒を。此れから来るであろう寒波で 粒が凍ったりして落ちる可能性も大だが そんなに沢山出来なくても良いし。それに一時に遣るとなると面倒だし。同じ木でも 既に粒になったのが有るかと思えば これから開花しようかとするのも。一応目に付いた奴は 一房に２～３粒残して。今年の予定は 最終的には一房に一粒ということに。少しでも大粒になるように。収穫時期のお楽しみ。
January 29, 2012
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三回目の麦踏
三回目の麦踏をしたが これで最後にしなければいけないか。本当はもう一回遣りたいが 列の１/３が生育が良すぎて 茎が伸び始めている。この生育のアンバランスの原因が全くの不明。穂が出た時の倒伏が心配。猫の餌にも気懸りが。猫の餌はヤギ小屋の中で遣っているが 野良は近づかないと思っていたのは間違いか。今迄十分に餌を置いており 翌日に持ち越すのは当たり前だったが 時々全部無くなっていて頭を捻っていた。其れが 野良が放牧場の中に居て 自分の姿を見ると急いで柵から出て行ったのを見ると 疑問の回答が出たみたい。はて対策はどうしよう。
January 28, 2012
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小枝縛り
恒例となった酒粕を使った甘酒作り、如何にして手を省くか。今までは丼を使って重さを測っていたが 今は直接鍋で。重さを測って直ぐにミキサーに掛けていたが 鍋に水を入れ 温めて暫く放置。其れからミキサーに掛けると 早く滑らかに。其れをコップに取り分けて 呑む分だけレンジで・・・。こうすると 少し時間は掛かるが流れはスムーズで 洗い物も少し減るし 汚れも少なく。もっとも 効果のほどは未だ不明だが、酔っ払う事は事実。シイタケ用に切ったドングリの小枝の処分を。山に其のまま放置していてもその内にボロボロには為るが まだ山を使うつもりなので 始末してきれいに。ドングリの枝は焚き付けに適しているので 結束して乾燥に。
January 27, 2012
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竹炭
炭焼き小屋を整理していると 「コズンダ」乾草の下から出来そこないの竹炭が・・・。不良といっても焼き芋の熱源として使うのには支障無いかも。これだけ有れば 一期分は十分にまかなえる量。炭焼きの作業は微妙に。寒い中での作業は 気を付けているつもりでも血圧には大敵かも。帰宅してからズート高め。（寂しく個食を）
January 26, 2012
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ブドウに鶏糞
先日まで風呂に湯を張る時に 湯と水の蛇口を両方全開にして丁度良かったのが、最近は水の方を絞らなければいけないのは それだけ水温が下がっているという事。朝起きしなに 確かに寒くて、窓に発泡スチロールを立てカーテンをしていても 冷気の流れをほっぺたに感じる。しかし 日陰に有る水たまりがまだ凍っていない！ということは 寒さはそれ程でも無いのか？ブドウに鶏糞と敷き草を。
January 25, 2012
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寒くなる？
天気予報では今晩から寒くなって当分続くとか言っているので 一応動噴の水抜きを。凍らせて部品を破壊させた事が有るので。確かに夕方から寒さが体に浸み込みだしてきたし。船乗りが今晩帰宅、一か月の休暇だって。少ないとボヤイテいるが。炭焼き小屋の掃除、ヤットコサ終了。廃材を使っての増築に次ぐ増築で 部材は脆いし足場は悪いしで往生しっぱなし。もっとも 炭を焼くのは何時に為るかは全くの不明。
January 23, 2012
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積年のつけ
炭焼きを止めてもう何年に為るか、はるか昔？今回 来季の石焼き芋用に一回でも炭を焼こうかと思っているが、先ずは小屋の整理から。何しろズート放置していたのでクズやツタが伸び放題。万万が一火事に為ってもいけないので その始末から。小屋の上部はパレットで囲っているので 足の踏み入れ場所が無いし。下はカラス除けのネットに絡みついて・・・。兎に角大変！！！（昼下がり）
January 22, 2012
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靴下
昨夜 床についたは良いが非常に足が冷たくて。敷き毛布をしているが 当たるのは腰だけ、しかも１０の内２の強さで。今迄に遣った事は無いが 初めて靴下でも穿こうかと。ナントその効果は絶大、丁度良い暖かさで朝まで快適。寒がりになってしまったのか、胸にはソデナシを逆さまにして背中部分を当てて・・・。ショボクレタ雄ヤギの顔半分が汚れている原因が今日ハッキリと分かった。寝転がって汚れたかと思っていたが マーキングの時に自分で顔を持って行き 其処に当っている。何の事は無い、自業自得 臭いのなんの・・・。（剪定のビフォー、アフター）
January 20, 2012
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久し振りの雨
何とか地面に浸み込む位の雨が。これで放牧場の雑草やキャベツが幾分かは勢い付くかも。というわけで 作業場には行ったが 酒粕を溶いて飲んで 昼寝をして帰宅。明日から少しは頑張って。昨日から再び降圧剤の服用を。この際病院の変更を。今迄の掛かり付け医は数十年にわたるが イカンセン高齢になり過ぎ 少し話が通じなくなり気味に。特定検診の時に掛かった医者は まだ若くて此方の要件も直ぐに感じ取ってもらえるみたいなし。で 変更に。世間では医者不足の地域が有る旨報道されているが 一体この島はどうしたことか。人口僅か７０００余りで 医院・診療所・病院が５か所、歯医者も同じく５か所。其々が其れなりに繁盛しているということは 医療費の高騰も無理も無いか。自分もその一役を背負っているかもしれないが これでもウント自制しているつもり。
January 19, 2012
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ブドウの剪定
写真を表示しないページを出すと Internet Explorerが停止したとの表示が。原因はこのページに有るとの結果が。さっぱり解りません。自分は昼間家にいないので分からないが 家人の話ではヤギはズート鳴いているとか。声を掛けると柵から顔を出したりしてだって。昨年の結果はオモワシクナカッタが 何が何でもソロソロと ブドウの剪定を少々。生育がイマイチだったので蔓の伸びが悪いが 新芽の発芽は大丈夫か少し心配になるほど。明日中には終わらせたいものだ。（宴の後）
January 17, 2012
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鼻声
やはり異変を感じるのか はたまた寂しいのか、一匹に為ってか細い鼻声で鳴いている。普段こんなに（発情以外）鳴く事は無いが・・・。今日は本当に久しぶりの小雨、雑草の生育には良いが 作物には大した効果は期待できないが。何故か写真のアップが出来ないままに。
January 16, 2012
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残念な事
以前言っていた「要経過観察」の日本ザーネン種の雌ヤギ、昨日までは頭突きのカマシ合いをしていたが 今朝は感じが少し変で。若しかしてそう長くは無いかと思ったりしたが、夕方には冷たくなっていて。二年前に『もうこれまでか』と穴を掘っていたが 今日其処へ・・・。穴に入れる前に 相棒が来て臭いを嗅いでいたが。家に来てもう何年になるか、其れなりに楽しませてくれて。それにつけても有難いのはＯさん、こういう事も有ろうかと飼育の継続が出来るように 相棒を連れて来てくれて。一匹に慣れるまで寂しいかも。（最後の姿、今日の昼前）
January 15, 2012
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最後の一葉
家の上の放牧場のドングリの葉っぱの掃除、一応終了。一応というのは 隣の山のドングリの木の葉っぱはキレイニ落ちているが 此方に有るシイタケのホダ木用にと育成している奴は 実は全く落ちていない。木の種類が違うのか これ等は春先まで木にシガミツイテ。今迄にも相当の強風も有ったが 散る気配は微塵も無い。最後の一葉ならぬ 最後の万葉。『サデタ』葉っぱは 家人が腐葉土もどきを作るというので 下の畑に。大きな山が。二回目の麦踏。健康法の一つに「後ろ歩き」というのが有るらしいので 麦踏で坂を登る時には押して、下る時には後ろ歩きで。寒い一日でも 大汗をかいた。
January 14, 2012
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再挑戦
ウント前に一度陸稲の栽培を試みた事が有る。その時には発芽率が非常に悪く、到底栽培とは言えない代物に。キビ餅を搗く時にはどうしてももち米が必要。実際に使う量はしれているが 自家製だったらふんだんに使えるし。で 何とか作れないものかと再挑戦をする事に。昨年サツマイモを植えた所は 灌水するにも便利なので 其処に植えようと。折角高畝にしているが それを壊して軽く耕転、消し炭を散布。後は追々作物残渣や落ち葉、草等を鋤き込んで地中発酵をさせて地力を付けて・・・。今度こそ発芽率を上げて成功させたいものだ。
January 13, 2012
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ホダ木の準備完了
家人の要請で 家の周りの果木をチェーンソーで剪定。ついでに放牧場に有る 夏の日蔭用にしているドングリと 強風で枝が折れた栗の木もホダ木用にと。これだけで１６本。仕事場に有るのと合わせると 注文した種菌では到底足りない。今後の事を考えると 今の内に沢山打ち込んでいた方が良かろうと 追加注文する事に。全部を作業場に集合、此れで準備万端 後は種菌の到着を待つだけに。
January 12, 2012
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無題
どうせ取り込まなければいけないのでと アキニレ、エノキの取り入れ。これは下から上げないといけないが 生でしかも大物なので一仕事。膝がグジ！といったりして。 （座り心地はいかが） （共同水飲み場）
January 10, 2012
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イノシシ
イノシシが毎日遣ってきて 積み上げた落ち葉の山を掻き探して 土と混ざってグチャグチャ。昨日倒したドングリの木の始末をしていると 自分が出す音とは違った気配が。フット上を見ると ナント イノシシが此方を見ている。他にもゴゾゴゾ・・・。確認出来たのは４頭、感じとしては５～６０ｋｇ程度の大きさ。幸いチェーンソーを起動させていたので身構えられたが さも飛びかかって来ようかとの気配も。『ブン・ブン』と大きな音を出すと 別段慌てる様子も無く地面を掘り返しながらその内に見えなくなった。此れから先が思いやられる。「ヒラタケ」「タモギタケ」「マンネンタケ」用の原木は確保出来たが、シイタケ用が少し足りない。（真ん中辺に２頭写っているが）
January 9, 2012
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落ち葉寄せ
帰り道 見上げる空には雲一つ無く また風も全く吹いていなくて、明日の朝は寒そうな。家の上の放牧場 隣の山はドングリの木だらけ、で落ち葉の量が半端で無い。殆ど落ちたが このままでは草の伸びも 日を遮られておぼつかないので 少しづつ寄せ集め。今日はフレコン一杯分、残りは明日以降に。何が何でもキノコのホダ木用に伐採を とチェーンソーの目立て。シイタケ用には余りにも大きすぎて殆ど使える所は無いが マンネンタケには使えるので一本大物を伐採。足場が悪いので 細切れにして下ろすのは明日にでも。酒粕を呑んで酔っ払うカラクリガ自分なりに解明された。成分表では板粕１００ｇにアルコールが８ｇ有るらしいが、初めの内は沸騰させてから呑んでいた。その場合焦げ付かないように掻き混ぜなければいけないし 鍋底に其れなりに残るし。で 今では砂糖を入れて有る程度温もると火を止め、後は呑む分だけをレンジでチンと。こうする事でアルコールの飛ぶ量が少なくて しかも最近では其れに弱くなっているので酔っ払い。結果昼寝も。飲酒運転にならないように気を付けなければ。
January 8, 2012
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耳栓
夜中に自分の都合（小便や嫌な夢を見て）で目覚めるのは仕方ないが 猫や犬の鳴き声で覚めるのは何とか阻止をと 耳栓を購入。使ってみると確かに効果が有る。耳の奥でジムシの声が聞こえるのはショウガナイが 血圧を測る時に出る音はほとんど聞こえないし。暫くは続ける事にしよう。前回に続いて『大焚火』を。ただ惜しむらくは 前回の消火の仕方が間違っていて 消し炭に為らずに殆ど灰に。幸いその原因がつかめたので 今回の消火は上手くいっているつもり。（月桂樹の臭いに興奮するのか頭を擦りつけたりして、葉っぱは食べるし）
January 7, 2012
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ヤギ糞堆肥
少しづつでも春作の準備を。小屋飼いしていた時のヤギの糞、もう何年にもなるがいくら何でも掃除を・・・という事で。小屋自体は高床でスノコ状になっているので 糞は床下に堆積。土間ではなく 小便を分離出来るようにスレートで勾配を付けているので 今は全くの乾草状態。溜まりに溜まって全部で１ｍ３近くも。今日のところは ソバを蒔く予定の畝に散布を。残りはジャガイモの所へ。今でも連日の焼き芋のリクエスト。美味しい秘訣の一つは炭火も有るかも。炭はもうしばらくは有るが 秋用に一釜分炭焼きの必要かも。（ヤギ糞）
January 6, 2012
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一回目の麦踏
長男は昨日関東に行ったが 夜の８時過ぎに着いたとの電話。ミーは現在帰省中、で二匹とは現在出くわす事は無いが。ただ ミーに雄がまとわりついて鳴き声の喧しい事。真夜中でも泣き叫んで おかげで寝不足。早い内に仕事場への同伴を。今日一回目の麦踏を。年末にと思っていたが ついつい遅れて。どうしても不思議なのが 列の両端の生育が倍半分違う事。列自体は少し傾斜しているが 乾草気味な方の伸びが良くて 何時も見る下側が低い。で それが遅れた理由の一つに。昨日の試食させた木の葉はきれいに食べていたが 別段変った様子も無いし 雌にも遣ろうか。（麦踏）（完食）
January 5, 2012
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酒酔い？
今日は特に寒かった、明日の朝までに積雪の予報が。『マイミ』の始末は出来たが 今日は『貝塚伊吹』を剪定。此れは樹高を半分以下に切り下げているので作業はしやすいが なにぶん二年もホッタラカシで兎に角茂っていて。昼に酒粕の甘酒を作って飲んだが 何か体が火照って。なんだか眠くて昼寝まで・・・。毎日飲んでいるのに こんな事は初めて。少し酔ったみたいな。雄ヤギに試食を。以前居た奴は確か食べたような・・・。常緑樹で葉っぱは細長くて丸くて 独特の臭気がして、名前は知らない。明日見て元気なら 雌にも。なんだか食欲が無いみたいで 採った野菜は全部スルー。何を食べさせたら良いのやら。（試食中）（無理に乗ってきて、此方は身を反らして）
January 4, 2012
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剪定
暦の赤字も消えたので 家の下側の『マイミ』の生け垣の剪定を。一年以上ホッタラカシにしていた上に 春の新芽の時に切るのは惜しいとさらに伸ばして・・・。でホガクソに為っているので 今回は大げさな刈り込みに。向こうが透けて見えるのは 新芽が少しでも隠してくれるのを期待して。片付けは明日にでも。（刈り込み前）（刈り込み後）
January 3, 2012
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無題
（同じ物の連続は飽きて ササを）（なかなか出ないのよ）
January 2, 2012
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ソバの製粉
新年早々とはいえ ソバ粉が尽きたので製粉を。少々量を多く作ろうと思うが 今迄の遣り方だと時間が掛かって・・・。で試しに臼の間隔をウント狭めて 一回切り通しを。ソバ掻き用はキメの荒い方が良いとか。黒皮は裏ごし用の網で篩って。一回分のソバ掻きを作ったが 此れで上等。今まで遣っていた手間は一体何だったのか。ソバが尽きるまで、といっても春ソバが採れるまで毎日食べてもストックは大丈夫。（ソバの製粉）
January 1, 2012
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