海&沖縄♪手作り♪お料理や旅も♪　はっこのつれづれ日記

以前、 いくらを６パック(冷凍で)も いただいた事があり、

「いくらってこんなに食べるもんとちゃうよな～。贅沢すぎて体、悪する。

どうやって消費したらいいんやろ？」

で、一番食卓に登場したのがコレ。

まぐろは、近所のスーパーで、頻繁にブロックを安売りしているので、

その時に買って丼に

まぐろの漬けといくらの丼

ちょっと色悪いなぁ実物はもう少しキレイな色なんだけど…

ご飯の上に 大葉をタップリ 散らして、サッパリと

まぐろは煮切ったみりんと醤油で 漬け にしてあります

贅沢なもんで、いっぱいあるとイヤになるけど、滅多に食べられない

と思ったら、 いくらも欲しくなっちゃう んだよねー

１度で使いきれる、ちょっとの量で売ってくれるから助かりマス

ひじき

夫曰く、魚料理の時は、ひじきとの組み合せがいいんだって

鶏ねぎサラダ

ストックしていた、 ささみのにんにく醤油焼き と 白髪ねぎ 、

大根 と ザーサイ に、 煙が出るくらいアツアツ のごま油

をジュッっとかけて、ラー油をちょっぴり。 混ぜ、混ぜ…

この ごま油ジュッ は、ちょっとよそゆきの味にしてくれるの

水菜や茗荷、わけぎ、セロリなどのお野菜のサラダに、 タコなどの海鮮をプラスして、

ポン酢と ごま油ジュッ をかけると、 めっちゃ美味しい

一度お試しあれ～

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