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kyo_hakko
はっこのつれづれ日記へようこそ！ 日々の食卓や、大好きな沖縄のこと、手作りしたもの、いまはまっていることなどをご紹介していきます♪
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2009年08月28日
テーマ： 今夜のばんごはん(53074)
カテゴリ： 我が家の食卓♪
野菜と海藻と豆 はいいらしいので、
今日はこんなメニューにしました。
油控えめメニュー を、もっと仕入れねば！
<鮭のちらし寿司>
鮭を使う時は、残りの具はシンプルな方が美味しいので、
大葉とごまだけで。 錦糸卵と海苔をかけて。
今日油を使ったのは、錦糸卵を焼く時だけー
<きゃべつのお浸し>
至ってシンプルな、キャベツとしめじのお浸しです。
<アスパラガスの白和え>
ほうれん草の白和えと違って、具がアスパラだけなので、お手軽
練りごま、お砂糖、お醤油に、隠し味のお味噌をちょっぴり
<心太>
ほとんど水分だよねー。次に多いのがカルシウム。
韓国海苔と、七味をかけると美味しいよ
今日の献立はこんな感じ
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毎日頑張るねー(*^^)v
にゃんこ さん
あんまり頑張りすぎると疲れるよー。
食事は頑張りすぎないほうが長続きします。これ、ほんと。
油抜きもいいけれど、適度な油はやっぱり必要。
薄味で頑張って！
あえて言わせてもらうと、食事の量は多くない？
いつもおかずの種類が沢山だけど。
カロリーが気になるなら体重から理想のカロリー摂取量を
計算してみるのもいいかもよ。
適正エネルギー(kcal)= 標準体重(kg)×25～30(kcal）
あともう一つ。ご主人の帰宅が遅いなら、夕飯は朝に
回して軽いものだけですませる。食事の時間も重要ポイント。
家のダンナ様は帰宅が遅いのでいつも冷奴と枝豆を
食べてましたねー。冬は湯豆腐とか。
結果、痩せたけど栄養状態は悪くないです。
遠い昔、栄養の勉強かじってました。
でも子供たちは小太り・・(-_-;)
(2009年08月29日 09時09分27秒)
食事は頑張りすぎないほうが長続きします。これ、ほんと。
油抜きもいいけれど、適度な油はやっぱり必要。
薄味で頑張って！
あえて言わせてもらうと、食事の量は多くない？
いつもおかずの種類が沢山だけど。
カロリーが気になるなら体重から理想のカロリー摂取量を
計算してみるのもいいかもよ。
適正エネルギー(kcal)= 標準体重(kg)×25～30(kcal）
あともう一つ。ご主人の帰宅が遅いなら、夕飯は朝に
回して軽いものだけですませる。食事の時間も重要ポイント。
家のダンナ様は帰宅が遅いのでいつも冷奴と枝豆を
食べてましたねー。冬は湯豆腐とか。
結果、痩せたけど栄養状態は悪くないです。
遠い昔、栄養の勉強かじってました。
でも子供たちは小太り・・(-_-;)
(2009年08月29日 09時09分27秒)
Re:毎日頑張るねー(*^^)v(08/28)
kyo_hakko
さん
にゃんこさん
子供はいいんだよ～。
うちの兄も子供の頃はポッチャリだったけど、今はガリガリ。
172cmで50kgくらいしかない。
大学でやってただけあって、さすが！
勉強になります。
こないだ食品成分表を借りてきたら、主なメニューのカロリーも載ってたから、参考にしてみようと思ってます。
ご飯の量を減らそうと思って、野菜のおかずを増やしてるんだけど、個々の量を減らすのも手だね。
品数が増えちゃうのは、私が事故で匂いが分からなくなったせいもあると思う。
甘辛いものは、きんぴらでもすき焼きでも味噌煮でも同じ味だから、触感と種類でバリエーション持つしかないから。
ただ、匂いが分からない分、甘味や塩味には敏感になってるから、味は薄めです。これはよかったわ。
よく噛んで、ゆっくり食べてとも言ってるけど、やっぱり早いんだよね。会社では遅い方だと言うけど、早い人を基準にしないでって言ってます。
夕飯で食べるものは、多分夫は朝食べられない…
食べるなら、出社の３時間前には起きないと×だわ…
遅い時の夕飯を軽くするのもやってた(写真は２人分写ってる時もあるし、遅い時はこの量は食べてないよ)けど、冷や奴と枝豆みたいな究極の軽さはやってなかったわ。
朝を何とか考えて、そういうのもやってみる！
ありがとう！！！ (2009年08月29日 16時43分50秒)
子供はいいんだよ～。
うちの兄も子供の頃はポッチャリだったけど、今はガリガリ。
172cmで50kgくらいしかない。
大学でやってただけあって、さすが！
勉強になります。
こないだ食品成分表を借りてきたら、主なメニューのカロリーも載ってたから、参考にしてみようと思ってます。
ご飯の量を減らそうと思って、野菜のおかずを増やしてるんだけど、個々の量を減らすのも手だね。
品数が増えちゃうのは、私が事故で匂いが分からなくなったせいもあると思う。
甘辛いものは、きんぴらでもすき焼きでも味噌煮でも同じ味だから、触感と種類でバリエーション持つしかないから。
ただ、匂いが分からない分、甘味や塩味には敏感になってるから、味は薄めです。これはよかったわ。
よく噛んで、ゆっくり食べてとも言ってるけど、やっぱり早いんだよね。会社では遅い方だと言うけど、早い人を基準にしないでって言ってます。
夕飯で食べるものは、多分夫は朝食べられない…
食べるなら、出社の３時間前には起きないと×だわ…
遅い時の夕飯を軽くするのもやってた(写真は２人分写ってる時もあるし、遅い時はこの量は食べてないよ)けど、冷や奴と枝豆みたいな究極の軽さはやってなかったわ。
朝を何とか考えて、そういうのもやってみる！
ありがとう！！！ (2009年08月29日 16時43分50秒)
Re[1]:毎日頑張るねー(*^^)v(08/28)
にゃんこ さん
kyo_hakkoさん
＞夕飯で食べるものは、多分夫は朝食べられない…
＞食べるなら、出社の３時間前には起きないと×だわ…
朝が大事！！是非3時間前と言わなくても少し早く起きて
朝食をしっかり食べてもらって！いつもは食べないのかな？
朝食べたものは頭に糖質が行き渡って脳の働きも
よくなります。←仕事が冴える！
家のダンナ様はこれで変わりました。
結婚当初は朝をほとんど食べなかったのが、
今は超和食で毎日ご飯。
私が留守の今はご飯を一人前ずつ冷凍してきました。
子供も毎朝パンよりご飯。お陰で病気知らずです。
「早寝早起き朝ごはん」ってチョット前に流行ったよね？
これ、本当です。頑張って！ (2009年08月30日 03時08分50秒)
＞夕飯で食べるものは、多分夫は朝食べられない…
＞食べるなら、出社の３時間前には起きないと×だわ…
朝が大事！！是非3時間前と言わなくても少し早く起きて
朝食をしっかり食べてもらって！いつもは食べないのかな？
朝食べたものは頭に糖質が行き渡って脳の働きも
よくなります。←仕事が冴える！
家のダンナ様はこれで変わりました。
結婚当初は朝をほとんど食べなかったのが、
今は超和食で毎日ご飯。
私が留守の今はご飯を一人前ずつ冷凍してきました。
子供も毎朝パンよりご飯。お陰で病気知らずです。
「早寝早起き朝ごはん」ってチョット前に流行ったよね？
これ、本当です。頑張って！ (2009年08月30日 03時08分50秒)
Re[2]:毎日頑張るねー(*^^)v(08/28)
kyo_hakko
さん
にゃんこさん
＞朝が大事！！是非3時間前と言わなくても少し早く起きて
＞朝食をしっかり食べてもらって！いつもは食べないのかな？
結婚するまでは食べてなかったんだって。
今は毎朝ちゃんと食べてるよ～。
私も結婚する前から、朝は和食です。
＞私が留守の今はご飯を一人前ずつ冷凍してきました。
1ケ月分？
炊くだけで大変だったでしょ？
色々アドバイスありがとねー。
頑張るワ！！！ (2009年08月30日 23時25分45秒)
＞朝が大事！！是非3時間前と言わなくても少し早く起きて
＞朝食をしっかり食べてもらって！いつもは食べないのかな？
結婚するまでは食べてなかったんだって。
今は毎朝ちゃんと食べてるよ～。
私も結婚する前から、朝は和食です。
＞私が留守の今はご飯を一人前ずつ冷凍してきました。
1ケ月分？
炊くだけで大変だったでしょ？
色々アドバイスありがとねー。
頑張るワ！！！ (2009年08月30日 23時25分45秒)
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