海&沖縄♪手作り♪お料理や旅も♪　はっこのつれづれ日記

[ひじき] ブログ村キーワード

ここ数日のヘルシーメニューの結果、２ｋｇ痩せたー

∩(^∇^)∩ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ♪

来春にはウェットを着なくちゃいけない予定…だから、

リバウンドしないように、ボチボチ減らしていこう

夫の体重にはあまり変化がないみたい

でも体脂肪は減ってるねー

<ひじきと豆腐のハンバーグ>

鶏胸ミンチに豚ミンチをちょっぴり足して、お豆腐とたっぷりひじき。

餡は、だしでしめじを煮、火を止めてから生姜をプラス。

大根おろしで食べる和風ハンバーグとは一味違う、

ヘルシーな和風ハンバーグになりました

<おくらと茄子と高野豆腐の煮物>

昨日とった、おいしいかつおだしで高野豆腐を煮て、

火を止めたところに、茹でたおくらをポチャン。

焼き茄子は、別でだしに漬けておきます

<こんにゃくのかつお節煮>

昨日、だしを取る時に袋に入れていたかつお節を取り出して、

少量のだしと一緒に、甘辛く味付けして煮ました。

濃くしすぎないことが大切

<キャベツとしめじの干しエビ炒め>

生姜をごま油で香りよく炒めたら、キャベツとしめじを加えてサッと炒め、

日本酒に浸しておいた干しエビを少量加えて、塩で味を整えます。

我が家はただ今、エビご法度なので、ほんのちょっぴりネ

全メニューはこんな感じ

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