海&沖縄♪手作り♪お料理や旅も♪　はっこのつれづれ日記

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今日は鯵です。

秋刀魚も食べたいけど、まだ夫の尿酸値は基準値より高いので、

運動や食事の成果がもう少し出るまで、我慢、ガマン…

今日はで神戸に帰る人に、乗っけてもらったらしく、

高速の出口で降ろしてもらって、そこから小一時間歩いて帰ってきました。

ここんところ毎日小一時間歩いてるし、この分だと、尿酸値の正常値化は近い

ワタクシ、エラを取るのが苦手

何故か鳥肌がたっちゃうの

おいしいお魚を食べる為には避けて通れない道…

ぜんまいの煮物って、阪神大震災の時に、親戚のおばさんが

差し入れてくれたおかずで、めちゃめちゃ美味しかったの。

ガスも水も出ないから、カセットコンロで作る鍋に、

ご飯 も入ってるっていう一品が、毎日の食事だったから。

色んなものが食べられること、本当に感謝しないといけないね。

今日は、こんにゃくも入れてみました。

これは昨日の残り物。

車麩を２枚使ったんだけど、思いのほか膨らんで、

量が増えちゃったの。

２日続きだったけど、夫はお気に入りのおかずだったみたい

塩分も控えないといけないから、お味噌汁は避けてたんだけど、

どうしても飲みたくなって、作っちゃいました。

私、この世の最後の食事は、ご飯とお味噌汁っていうくらい、

お味噌汁が好き。　特に自家製味噌は、旨みがあって 美味しい。　

あまりお汁を飲まないように、具をてんこ盛りに入れてます。

今日のメニューはこんな感じ

<鯵の塩焼き定食>

　　　　　　　　　　　　　　　　 ・鯵の塩焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ぜんまい、にんじん、こんにゃく、油揚げの煮物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・車麩の卵とじ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・お味噌汁(きゃべつ、しめじ、わかめ)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・うこん茶(緑茶ブレンド)

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