海&沖縄♪手作り♪お料理や旅も♪　はっこのつれづれ日記

[冬瓜] ブログ村キーワード

新しい職場２日目。

人も、仕事も、覚えることだらけで、めちゃくちゃ脳を使ってる感じ…

お昼はしっかり栄養つけて、ガンバッテます

今日のお弁当は、

　・ささみのマヨチーズ焼き
　・三つ葉入り卵焼き
　・れんこんのきんぴら
　・４色ナムル

　今さらながら思うけど、毎日お弁当
　作るって、大変よね。
　何入れたらいいか、悩んじゃう

今晩は、今年初の冬瓜。 夏食べなかったので(^^;
定番の煮物ではなく、メイン料理にアレンジです。

煮物というよりも、汁物に近い感じ。
　いつもの
送料無料!!【初回限定】博多うまだし
　あご入り お試しセット（20包入り）
　と、鶏肉からの旨みで、冬瓜は味しみ
　トロトロ

　鶏団子には、にんじんの他、しいたけ
　のいしづき部分と、生姜のみじん切り
　が入っています。

　から炒りしてからごま油を入れ、少量のだしと
　お醤油と、豆板醤で炒めて、最後にみりんで
　照りを出して。

　仕上げにごまをパラパラ

前回車麩2枚使って、大量に出来ちゃった
　ので、今回は1枚で。
　それでもすごい膨張して、結構な量になり
　ました。

　白菜としいたけと一緒に卵でとじて。

　仕上げにきぬさやをちょっぴり

今日のメニューはこんな感じ

<鶏団子と冬瓜とみず菜の煮物定食>

　　　　　　　　　　　　　　　　　　・鶏団子と冬瓜とみず菜の煮物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・こんにゃくのピリ辛豆板醤炒め
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・車麩と白菜の卵とじ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・うこん茶(玄米茶ブレンド)