海&沖縄♪手作り♪お料理や旅も♪　はっこのつれづれ日記

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先週、美山に行った時に買ったお土産。
こんな風に頂きました

<4/11のお昼ご飯>

地元のおばちゃんが作ったと思われる、鯖寿し。
ラップにくるまれてたもん。
添え物の柴漬けも自家製だと思うわ。
美山は山の中だけど、若狭も近いから入ってくるんだろうね。
鯖寿しにメのない夫が買いました

<4/18の晩ご飯>

帰り道、ふと目に入って気になった、
手造りハムソーセージ工房　美山おもしろ農民倶楽部
で買った、ハムとソーセージ。
これ以外にも粗引きハーブ入りソーセージとパンチェッタも購入。
変わり種だと、イノシシとか鹿のソーセージなんかもあったよ
冷凍だと半年位もつみたい。
無添加だし、塩分控えめでなかなか美味しい
喫茶店みたいなイートインスペースもあって、シフォンケーキ
も美味しそうだったわ～。

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