2013年01月30日
テーマ： 宮城県の美味しい名産品(3)
カテゴリ： 宮城県
仙台といえば、やっぱり牛タン！
炭火で焼いた牛たんに、白菜やきゅうりなどの旬の漬物を付け合せ、牛の尾（テール）を長時間静かに煮込んだスープ、そしてビタミンたっぷりの麦飯をセット。
これが仙台名物「牛たん」の本来の姿です。
牛たんは肉に比べてカロリーが低く、脂肪も約1/3程度！良質タンパク、鉄分を多く含み、肥満が心配な方や女性の美容食としても注目されています。
きすけの牛たんは全て手作りです。 厳選された牛たんを一枚一枚ていねいに切り揃え、余分な水分を取り除き、旨味だけを閉じ込めるように味つけし、じっくりと熟成させます。
これら製造過程のいたるところに、老舗ならではの真心が生かされています。
3種類の味が選べます！
「しお味」
牛たんを手ぶり塩で一枚一枚丹精込めて味付けし熟成させた、仙台牛たんの本流を受けつぐ逸品。
「たれ味」
秘伝のたれに、みそ、ワインなどを混ぜ、牛たんを漬け込んだきすけオリジナルの逸品。
「みそ味」
炭火で焼いた牛たんに、白菜やきゅうりなどの旬の漬物を付け合せ、牛の尾（テール）を長時間静かに煮込んだスープ、そしてビタミンたっぷりの麦飯をセット。
これが仙台名物「牛たん」の本来の姿です。
牛たんは肉に比べてカロリーが低く、脂肪も約1/3程度！良質タンパク、鉄分を多く含み、肥満が心配な方や女性の美容食としても注目されています。
きすけの牛たんは全て手作りです。 厳選された牛たんを一枚一枚ていねいに切り揃え、余分な水分を取り除き、旨味だけを閉じ込めるように味つけし、じっくりと熟成させます。
これら製造過程のいたるところに、老舗ならではの真心が生かされています。
3種類の味が選べます！
「しお味」
牛たんを手ぶり塩で一枚一枚丹精込めて味付けし熟成させた、仙台牛たんの本流を受けつぐ逸品。
雑誌『BRUTUS』で紹介！仙台発祥「牛タン」ですっ！【送料込】牛たん『しお味』(200g)【商品準...
価格：2,992円（税込、送料込）
「たれ味」
秘伝のたれに、みそ、ワインなどを混ぜ、牛たんを漬け込んだきすけオリジナルの逸品。
雑誌『BRUTUS』で紹介！仙台発祥「牛タン」ですっ！【送料込】牛たん『たれ味』(200g)【商品準...
価格：2,992円（税込、送料込）
「みそ味」
雑誌『BRUTUS』で紹介！仙台発祥「牛タン」ですっ！【送料込】牛たん『みそ味』(200g)【商品準...
価格：2,992円（税込、送料込）
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