こ こ ろ に タ ネ を 。

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Jan 31, 2013
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カテゴリ: 食べ物
変わったお野菜を頂いたので、
記録しておこうと思ったのですが、
種しか売ってなかったです


「リアスカラシナ」と聞いてたのだけど、
「赤リアスからし菜」かな
しっかり赤かったので

聞いた話では、
高菜の仲間。あっさりとした辛味がある。
漬物、おひたし、装飾野菜に、とのこと。



湯がいた瞬間からむわっっと
土っぽいというのかな?くせのある匂いが広がったので、
これは食べにくい野菜かな…
ちょっと少なめにして様子を見ることに

食べてみると、全然平気
確かにちょっとくせはあるけれど、嫌な物じゃない。
角煮のタレに絡めて一緒に食べると、逆にさっぱりして美味い

結局リアスからし菜をおかわりして、予定の倍ほど食べちゃいました





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Last updated  Jan 31, 2013 02:25:55 PM
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