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2007年10月の記事
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Ｂｉｒｔｈｄａｙ
Happy Birthday 今日はパンプキンの誕生日です～やっぱりいくつになってもワクワクしちゃいますっ今日はおいしいものをたくさ～んいただいちゃいましたっおいしいお酒もたっぷり飲んじゃいましたうぷぷ 嬉しいプレゼントも～ 今日は素敵な１日になりました
October 31, 2007
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ハロウィンプリン
ハロウィンプリン １０月に入ると街がハロウィンムードが高まりますね ハロウィンのプリンを作ってみましたプッチーニというカボチャを使ってカボチャプリンですなんだか音楽家のような名前のカボチャですがとても甘味が強くハロウィンにピッタリのかわいいカボチャですかわいく顔を彫ってみましたよ見えるかな？同じオレンジなのでみえずらいね中身をくりぬいてカボチャプリンを流し込み蒸しましたん～雰囲気でたんじゃない～ 料理する前のプッチーニはちょっと飾っていました
October 28, 2007
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あみあみ焼きそばパン
焼きそばパン 焼きそばパンが焼けましたよぉ～今日のはあみあみの焼きそばパンですもぉ焼いてる時のあのいい～におい！最高ですっこの成型かわいいでしょsweetcountryさんのを参考にしちゃいました ちょっと紹介しますね 焼きそばは焼いておきましょうね～具は小さめにね さぁ～いきますよぉ 楕円形に伸ばしてこんな風にスケッパｰを入れます 真ん中に焼きそばをのせましょう 片側だけを折ります さぁ反対側を折ります このとき生地をひっぱりながら反対側へ折り 巻き込むように生地をくっつけましょう このまま２次発酵しまーす 紅しょうがを乗っけてマヨをかけて青海苔をふりふり １８０度で１５分から２０分焼きましょう すっごくいいにおいですよ どうぞ召し上がれ～ 台風接近中で今日は家の中真っ暗雨もかなり降っています無事に通り過ぎてくれると良いんだけど皆さんのところは大丈夫ですか？
October 27, 2007
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フラワーリング
ビオラのリング この前の日曜日に寄せ植え教室に行ってきました寄せ植え教室に通い始めて１年ですとうとう２年生になりました １０月のテーマはリングを作る テーブルの上に金網を広げ、水苔を同じ厚みでのせて行きますそして所々に穴を開けたビニールを広げ土を盛りますちょうどのり巻きを作るようにクルクルと金網ごと巻きます一人では巻けないのでお隣の人に手伝ってもらいましたはがれないように針金を使ってしっかり留めます棒状になったものを輪っかにする為に徐々に曲げて円形にしていきますまた針金を使ってしっかりと留めますやっと丸くつながった～ ビオラを植えるためにリングへ切り込みを入れます ぐるっと１週針金を切り、水苔とその下に隠れているビニールまで深くハサミを入れカット！やっと開きます切れた針金を危なくないように全部内側に折りこんでようやく植え込みです今回も欲しかった色のビオラが先に選ばれてしまってまたまた残り物になっちゃいました ビオラは全部で９鉢植えましたビオラとビオラの間に水苔を敷いてまたまた針金で水苔の上をしっかり留めますこれで完成です （やっとです・・ふぅ） ちょっとボコッとしちゃってますね最後に植え込むときに随分土と根を落としているので今咲いているお花やつぼみはカットばっさりいっちゃっているので今はこんな姿です いつもは２時間位で終わるお教室だけど、今回は３時間コースおうちに帰ってよーく手を見るとガサガサで傷だらけっあちこち針金で切れちゃって・・・ お花が咲いたらまたアップしますね長い日記を読んでくれてありがとう～
October 26, 2007
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祭りだぁ祭りだぁ
しゃぶしゃぶ祭りだぁ 寒くなってくるとよく行くのがしゃぶしゃぶです２３日から２６日までは木曽路のしゃぶしゃぶ祭りです普段だと３,５００円以上するしゃぶしゃぶが１,８００円で食べられますハーイ！ 早速私も２３日行ってまいりました～選んだコースは１,８００円コースですもっと霜降りのいいお肉もあるんだけどこれでも十分おいしいよぉ～ 先付けからお肉にお野菜、ご飯に香の物締めにきしめんとお餅私はここのきしめんがとっても好き♪おいしいーの皆さんはゴマダレ派？ポン酢派？木曽路のゴマダレ大好きなんだ～うちは何故か家族の誕生祝いには必ずここに集合なんだよぉさぁ、ラストにアイスクリーム 抹茶を選びましたここまでのコースなのよぉ～大満足でお腹いっぱい しゃぶしゃぶ祭りは２６日までやってるよぉ
October 24, 2007
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元祖オムライス
銀座の洋食屋 煉瓦亭 ここは１１０年の歴史がある洋食屋さんです雑誌にも良く出ていて一度行きたいな～って思っていましたいつも並んでいるのでなかなか足を踏み入れたことがなかったのですがようやく先日行ってまいりました ３階建です 珍しく外は並んでないぞ！と思ったら中で並んでいましたっココで一番有名なのがオムライスなんです 元祖オムライス 気が付きましたか？ タマゴで包まってないオムライスなんですよぉ～ご飯とタマゴを混ぜて出来ているの！これが有名なんだ～具はシンプルなマッシュルームや挽肉など普通の具なのよ最近はトロトロのタマゴにビーフシチューがかかっているようなものが流行っていますが、こんな感じのオムライスはいかがですか？普通のオムライスを想像している方は拍子抜けしちゃうかもしれないけどもちろん味は絶品ですよ 煉瓦亭のＨＰ いかがですか～ 銀座に来たときには是非ランチでもいかが？
October 22, 2007
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バターロールでロールサンド
ロールサンド かなり久しぶりにパンを焼きましたみなさんの所へ遊びにいくといろんなパンを焼いていて何を焼こうかなかなか決められなかったぁ仕込んでおいた鶏ハムが完成したのでやっぱりサンドにしたくてバターロールを焼いちゃいましたやっぱり出来たての鶏ハムはおいしい～ 完熟のトマトと一緒に挟んでいただきまーす 実はあまりにもパンを焼くのが久しぶりでイーストを入れるの忘れてたのホームベーカリーでコネコネしてるんだけど、いつものパンセットを出していつもどおりパンケースに材料を入れてスイッチをポンなんか物足りない気がしてたんだけど冷蔵庫にバターをしまっていたらイーストのタッパーを発見 「ハッ！！！ 」 慌ててイーストを投入しました危ないところでしたったまにはパン焼かないと忘れちゃうっさぁ次は何を焼こうかな～
October 20, 2007
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秋の包み蒸し
秋の包み蒸し 今夜のお夕飯ですあれ？肝心の秋鮭がエノキで隠れちゃってる 昆布を敷いて秋鮭とキノコ類を入れてクッキングシートで包みました 秋鮭 ・ お豆腐 ・ エノキ ・ シイタケ ・ ニンジン ・ 春菊お酒を振って蒸し器へポンなんか秋らしくていいと思いませんか？ ちょっと旅館気分で作ってみました 蒸し器でササッと作れてしまいますおろしポン酢で召し上がれ～ なんか温泉に行きたくなっちゃいました～
October 19, 2007
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健康的にダイエット
健康的にダイエット ジョーバの説明会から約２週間待ち焦がれてるジョーバが来るまでもう少しの辛抱ですっダイエットはしたい！でも食べることも大好き （少々食べ過ぎ ・・・） カロリーオフや塩分・糖分にも気を使っている （つもり ・・・） 運動は ・・・ 苦手そりゃーやせるはずがないそんな私ですが ウォーキングを再開し始めてちょうど１ヶ月になります さすがに最近落ちなくなってきた余分なお肉 どうにかしなきゃ！と思うもののビリーのように激しいのは多分無理夏前にやっていたウォーキングを再開しました毎日続けられるように１日３０分mocomocoママさんもジョギングのこと書いてましたよねウォーキングも正しい歩き方っていうのがあるらしくかかとから着地して、腕を振ってある程度のスピードで歩く踏み切りや横断歩道でも止まらない２０分位歩くとようやく脂肪が燃え出すんですって まぁ３０分なのでダイエットの為というよりは健康維持の為と言ったところでしょうか１ヶ月間グラフを作って体重や体脂肪率を入力していますジョーバが来たらグラフも下降線を一気に加速か～？やっぱりグラフをつける事がかなりポイントな気がします会社の仲間とも共有フォルダを作ってみんなで書き込んでいましたもちろんグラフにはマイナス0.5とかの表記でねっ刺激されるし、ガンバローって気分が盛り上がりますジョーバも毎日１５分を２セット無理なく続けられそうですよね♪しかも家の中にいながらテレビを見ながらっていうのも魅力きちんと３食食べて健康的にダイエットしたいな～と考えています早く来い来い！ジョーバ♪
October 18, 2007
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１０円まんじゅう
１０円まんじゅう うちの近所でも最近１０円まんじゅう屋さんがオープンしました全国各地に沢山の１０円まんじゅう屋さんがありますよねココは 福寿庵 といいます黒糖のおまんじゅうです 一口でパクっといけちゃうサイズでおいしいよぉ～ちょっと暗くて写真写りが悪いですねお出かけ先で食べたことはあるんだけど１０個買っても１００円 １００個買っても１０００円ついつい買っちゃう気持ちになるよね～ちょっと今日は疲れたなーって時に１つパクッ
October 16, 2007
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おいもの日
サツマイモの日 １０月１３日はサツマイモの日 ご存知でした？何故かっていうと「栗（九里）より（四里）うまい十三里（９＋４＝１３）」の「十三里」とはサツマイモの異名で江戸から十三里（約５２キロメートル）離れたところにある川越のサツマイモがおいしかったことから生まれた言葉ですそこから、川越いも友の会がサツマイモが旬でもある１０月に、この日を記念日に制定しましたへぇ～そうなんだ！まだ大きなサツマイモがあるからスイートポテトでも作ろうかな～ サツマイモのおいしい季節 昨日は大きなサツマイモを使って大学芋を作りましたホクホクでサイコーです 秋ですね
October 14, 2007
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レシピコンテスト
信じられなーい 昨日モラタメさんからジャムが贈られて来ましたこないだのＭＥＩＤＩ－ＹＡのＡＬＬ ＦＲＵＩＴＳのジャムを使ってお菓子を２つ作ってみたんです紹介したのはこちら → イチゴミルクプリン もう１つはこちら → プチタルト レシピコンテストで入賞 しちゃいました～ パンパカパーン こちらに掲載 → レシピコンテスト入賞 キャー名前も載ってる～（もちろんニックネームね）今回のプレゼントはそのご褒美で ＭＥＩＤＩ－ＹＡ さんから頂いたのです～ ありがとうございますぅ いやーん！嬉しすぎるよ～ん とちおとめ苺 ふじ林檎 あまおう苺 ＭＥＩＤＩ－ＹＡ さん モラタメ さんどうもありがとう～このジャムもとってもおいしそう～まだ先日頂いたジャムがあるのでちょっと先になるけどおいしく味わいたいです♪
October 10, 2007
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豆乳レアケーキ
豆乳レアケーキ 今回は レアチーズ ではなく レアケーキ クリームチーズを使わないとてもふんわりしたものですクリームチーズはカロリー高いしね・・・微妙に飽きてきた豆乳をデザートにしました豆乳の１リットルパックの裏にレシピがあるのねそれを作ってみました ちょっと甘そうだったので分量はレシピと違いますよ～ パンプキン流 ココット容器にタップリ６個分位の分量です 豆乳（調整豆乳）300ml 生クリーム 200ml 砂糖 大さじ ３ ゼラチン ７g（大さじ４の水でふやかす） レモン汁 大さじ １材料はこれだけ♪得意の冷やして固める♪豆乳と砂糖を弱火にかけ、ゼラチンを入れる鍋のまま氷水で少し冷やし、レモン汁を加える生クリームを軽くホイップして熱の取れた豆乳液とあわせる型に入れて冷やすだけ♪かなりゆるい感じなので固まったらスプーンですくって盛り付けます♪その方がふんわり感がでますよココット容器の下にカステラでも敷いておくとケーキっぽくなりますとってもおいしかったです♪豆乳好きの方いかがです～♪
October 8, 2007
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ジョーバ初体験
我が家にジョーバがやってくるぅ～ 皆さんジョーバはご存知ですよね～？先日、モラタメで紹介されてたのね 乗馬フィットネス機器「ジョーバ」３ヶ月体験レポート 今回のは条件が色々あって、首都圏在住とか説明会に参加できる方とかね私は一応クリアだなぁ～とダメモトで応募したら な、な、な、なんと 当選 しちゃいましたぁ～ ２０名と少ないから絶対無理だと思ってたのでビックリちょっとほんとなの？と会場に行くまで信じきれてない感じ！？そして昨日６日 ジョーバ説明会＆体験イベント があったのです信じられないでしょー ワクワク ドキドキいってきましたよぉジョーバって元々はリハビリ目的で作られたものなんですって普段使うことの少ない筋肉を使って運動するのでより効果がでるのね～ ・・と、いろいろ説明を受けた後、丸ビルへ移動して からだ家電 っていうイベントでジョーバに乗ってきましたジョーバに乗りながらお兄さんと一緒にエクササイズ！ちょっとの時間でもかなりの運動量を実感 これは燃えそう～ １１月１日に新発売されるジョーバが我が家にやってきます モラタメさんを通じてブログのお仲間と顔を合わせるのも緊張したんだぁなんかドッキドキだったよぉでもみんなとっても明るくていい方たち♪ 楽しかったわーもっとゆっくりお茶したかったね～商品到着が１０月下旬になりそうなの今頑張って作っているのね商品が到着したらその効果の程を頑張ってレポートしちゃいます！ そうそう、こんな素敵なお土産も頂いちゃいました ＰＡＬＥＴ Ｄ’ＯＲ 超高級なチョコレートだよぉ金箔がのっているチョコ 今のうちにこっそり頂きます あぁ・・・しかし、到着が待ち遠しい
October 7, 2007
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食べやすく調理する！
栄養のこと ちょっぴりまじめに栄養のことを考えていますお家で作るときも、外食する時もやっぱり好きなものに偏ってしまうせめてお家で作るときは栄養のバランスを考えて ・・・ と思うけどなかなか難しいなぁ と思いますテーマは 『鉄分』 で考えてみます鉄は成人１日あたりの推奨量が 男性７．５mg 女性１０．５mgです鉄には２種類あり、肉や魚等に含まれる動物性食品に多く含まれるヘム鉄と野菜などに含まれる非ヘム鉄とに分かれます ヘム鉄に比べて非ヘム鉄は吸収率が劣りますが、ヘム鉄を含む食品と一緒に採ると不足分を補ってくれます。またビタミンＣやたんぱく質は吸収を促進させます （食育大辞典より抜粋しています） ヘム鉄を含む食材は アサリ・シジミ・牛肉・マグロ・レバーなど非ヘム鉄を含む食材は 枝豆・小松菜・納豆・ひじき・ほうれん草などこの中で一番鉄分が多いのはレバーです！その中でも 豚レバー 豚レバーは６０g中に ７．８mg も入っていますダントツの含有量なんですよね～もちろん６０gも食べる必要はありません！意識しなくても何グラムかは摂取していますから！でも大抵足りないそうですただでさえ食べにくいレバーを食べやすくする為に試行錯誤です毎日少しずつ食べられるように小さく切って小鉢にほんの少し出しています今回の味付けは味噌ベースです１ブロック調理しても１日で食べられないので何日かに分けて食べていますまた別の日は甘酢にからめてみたり、パン粉をつけてとんかつ風にしてみたり色々と頑張って工夫しています女性は特に鉄分が不足になりがちなので意識して採らないとねっ毎日コレくらいづつ食べる分にはあまり苦になりませんバランスよく栄養を採れるようにちょっとお勉強中です
October 5, 2007
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ジャックの成長日記
ジャックの成長日記 いよいよジャックの成長日記も終盤でございます驚異的な成長で楽しませてくれるまさにジャックと豆の木これまでのジャックのヒストリーです ６月１７日に芽を出し ６月２２日に葉を広げ ７月２９日には２階へ届きそう ８月２６日にベランダを這い ９月１２日に紫色のお花を咲かせ とうとうさやができました♪じゃじゃーん！ これはお花が咲き終わり９月１７日の写真ですそしてこれが現在の姿 １０月１日 の写真です お花も実も同じものを写していますわずか２週間ででかくなりすぎでしょっまだ少しは成長すると思いますので最終的には何センチになるのかしら？これからのジャックは枯れたら収穫ですその時に一番大きなさやのコンテストです！さぁ何センチあるかな
October 3, 2007
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パンプキンパン
パンプキンパン 久しぶりに先日パンを焼きましたカボチャ餡を作って、パンプキンパンですでも ・・・ 何この形？？？失敗成型なのですぅぅぅぅ本当は木の葉の形のパンにしようと思っていたのにまんまるに餡を詰めてしまっていましたっ菜ばしで真ん中に線を入れたんだけど、その時に 「ハッ！！！」楕円形にしないと丸いものができてしまうーしかもぐいっと菜ばしでチカラを込めすぎてさぁ！みなさんココは笑うところですよ～っ爆発！さらにブサイクなパンになりました 近いうちにリベンジ決定です切れ込みももっと真ん中近くからやらなきゃね美しい木の葉パンを作っていた晴れるYAさん！笑っちゃってくださいませでも生地はとってもふんわりしてておいしかったです味はいいんだけど、見た目がひどーいとりあえず笑っておきましょう
October 2, 2007
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