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January 1, 2007

明けましておめでとう！

(9)

カテゴリ： Cooking

A　Happy　New　Year　！

今年も笑って過ごせるHappyな1年になりますように・・

完成した 御節料理 を今日頂きました。
っていっても自家製で作ったのは 栗きんとん と なます です。
うちの 栗きんとん のおいしい Point
それは オレンジジュース を仕上げに使うんです。これでいつもの味になるんだな。

今年少し手を加えたのが タマゴ 。少し切れ込みをいれて穴子の煮たものを入れました。
定番の黒豆とか田作りはやらなかったんです。
でもとってもおいしく出来ました。

幼い頃、暮れになると祖母と母の手伝いをして、昆布巻きを作るのにかんぴょうで一所懸命に
巻いていたのを思い出します。
あの頃はほとんどの御節は自家製で、年末は本当に忙しかったんだな。
今年品数は少ないけど、お酒でおなかいっぱいです