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日本中が、記録的な寒さを記録している中、
渥美半島では、ひと足早い春のイベント
『渥美半島菜の花まつり』 が開催されています。

期間は、平成18年1月7日（土）～3月21日（火）で、
伊良湖岬付近の国道259号・42号沿いでは、
約400万本の菜の花が咲き競い、
一面黄色に染められた世界が広がります。

菜の花狩りや撮影会などが催されるほか、
ちょっとめずらしい菜の花料理も味わえるようです。

ところで、『菜の花』が、何の花なのかご存知ですか？

「ブロッコリーの花」
「大根の花」
「キャベツの花」
「白菜の花」
「小松菜の花」
「青梗菜の花」
「かぶの花」
「わさびの花」　なども『菜の花』なのだそうです。

アブラナ科の花びら４枚の花の総称 なんだとか。

また、最近読んだ「いきいきロハスライフ！」の本にも、
ファイトケミカルス（植物や野菜に含まれる抗酸化物質）
『菜の花』と呼ばれる、アブラナ科の野菜は、
抗ガン効果が高いということが載っていました。

なんでも、ガン細胞の発生を抑える
「イソチオシアネート」を“辛み”に含んでいるようです。

菜の花のおひたしが、

「おひたし」を食べると、春だな～なんて感じます。
（季節を感じるのは、いつも食べ物のような・・・）

春の訪れを教えてくれる『菜の花』は、食べても、見てもよい花ですね(^^)

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