ぷりりん家族のほのぼの日記

もうなくてもいいんだけど じいちゃんが栗をもらって来てくれたので モンブラン作ってみようって

なりました🌰

茹でて中身を取り出しつぶして牛乳と蜂蜜で加熱しながら少しのばし 漉し器で裏漉ししました。

先週使った残りの生クリームがあったので 越したマロンペーストに混ぜて絞り袋に入れて

冷蔵庫でスタンバイさせました。

米粉のマフィンを焼き よく冷ましたら マロンクリームを絞ってモンブランケーキの出来上がり🧁

渋皮煮も作りました。重曹を入れて茹でてアク抜きをし洗ってはまた茹でてを繰り返し

最後に水とお砂糖を入れて煮ます🌰



米粉で作ったのですごくしっとりなマフィン。この前大阪行った時 モンブランの口金を

買って来てたのでそれを使いました😁

娘もお買い物に出かけたついでに モンブラン買って来たと言うので LINE電話しながら お祝いしました🎂

すごく喜んでくれて 美味しい〜って食べてくれました😋

来年はマロンタルトでもいいよ〜だって。マロンクリーム作るの結構大変なんだよ💦

大量に作る時は フードプロセッサーにかけよう。



今年は丁寧にしたのですごくきれいな渋皮煮が出来ました。甘さ控えめ。

そして 前回もあげた シャインマスカットタルト🥧



レアチーズが水切りヨーグルトで作ったので濃厚だけど後味がさっぱりしてます😋

1/4個 ペロリと食べれました😁