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酒と犬に癒されながら毎日を繰り返す男（２７）が なんか言ってます
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2009/10/19
テーマ： 愛犬のいる生活(81526)
カテゴリ： 料理人への道
昼間に晴れてた分、夜寒い。寒いときには鍋が旨い。
というわけで、チゲ。
もはや韓国料理の代名詞の一つ。
今回入れたのは豆腐・豚バラ・舞茸・白菜・長ネギ・卵・キムチ。
辛くて熱くて美味いですｗ
酒は黒糖焼酎にした。
奄美諸島でのみ、作ることを許された５００年の歴史を持つ伝統の焼酎で、
大手メーカーの毒手が届いてない素晴らしい酒。
向こうは所詮、食用にならない糖蜜そのまま利用だが、
こちらは精製した黒糖を原料として使用。
その洗練の差は味にしっかりと表れている。
一口飲むと、苦み・清涼感が舌の上でしっかりと角を持った立方体を形作るが
後味は非常にまろやか。
ふんわりとした黒糖の香りが形作られた立方体の角をそぎ落とし、
魔女の持つ水晶玉のような透明で美しい球体が口内に浮かび上がる。
・・・最近、コレを見てる友達から「酒の表現がエスカレートしすぎ！」と叱られたけど、止まりませんｗ
ちなみに、ラム酒はラム酒で好きです。どっちが上とは言えませんね。
ところで、この箸置き、結構なお気に入り。
ムカツクwwwwww
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こんばんわ(*^。^*)
ぶりん♪
さん
色々悩んでるけど結局は仕事は辞められないしで・・・あまり考えないように遊びまくりです（笑）
日々おいしい物を食べて元気に過ごしましょう♪
それにしてもいつも美味しそうなものばかり！
私も時間があればレシピを頂いて作ってみます☆ (2009/10/21 01:24:19 AM)
日々おいしい物を食べて元気に過ごしましょう♪
それにしてもいつも美味しそうなものばかり！
私も時間があればレシピを頂いて作ってみます☆ (2009/10/21 01:24:19 AM)
もしかして…ですが…（笑）
仁朋
さん
我が家は北海道なので 買ったことも貰ったこともありませんが^^
いつだったかテレビで。
タレントさんが 集めていたものに似ています…（笑）
崎陽軒っていうシューマイの中に入ってる、お醤油入れ？とは違いますか^^???
ものすごく たくさんの数があるって、自慢されてましたよ^^!!!
(2009/10/21 01:22:05 PM)
いつだったかテレビで。
タレントさんが 集めていたものに似ています…（笑）
崎陽軒っていうシューマイの中に入ってる、お醤油入れ？とは違いますか^^???
ものすごく たくさんの数があるって、自慢されてましたよ^^!!!
(2009/10/21 01:22:05 PM)
Re:こんばんわ(*^。^*)(10/19)
P-dog
さん
＞ぶりん♪さん
＞日々おいしい物を食べて元気に過ごしましょう♪
それが一番ですよ！
食って飲んで遊べるうちは大丈夫ｗ
・・・というのは少々乱暴ですかね^^; (2009/10/22 12:55:36 AM)
＞日々おいしい物を食べて元気に過ごしましょう♪
それが一番ですよ！
食って飲んで遊べるうちは大丈夫ｗ
・・・というのは少々乱暴ですかね^^; (2009/10/22 12:55:36 AM)
Re:もしかして…ですが…（笑）(10/19)
P-dog
さん
＞仁朋さん
さっき、崎陽軒のＨＰを見てきたら、同じのが載ってました！
「ひょうちゃん」というキャラみたいですｗ
あそこのシューマイ弁当、買った記憶はないけど間違いなさそうです。
ずーっと箸置きとして使ってたけど、醤油入れだったとは・・・orz
今、蓋らしきところを抜いてみてちゃんと醤油を入れられることを確認しましたｗ
超☆びっくりです^^;
(2009/10/22 01:01:31 AM)
さっき、崎陽軒のＨＰを見てきたら、同じのが載ってました！
「ひょうちゃん」というキャラみたいですｗ
あそこのシューマイ弁当、買った記憶はないけど間違いなさそうです。
ずーっと箸置きとして使ってたけど、醤油入れだったとは・・・orz
今、蓋らしきところを抜いてみてちゃんと醤油を入れられることを確認しましたｗ
超☆びっくりです^^;
(2009/10/22 01:01:31 AM)
Re:豆腐キムチチゲに黒糖焼酎(10/19)
Ｆラン
さん
そうそう、寒くなってくるとやっぱり鍋でしょう。
チゲ、お野菜いっぱい食べられるし、温まります。
仁朋さんが書いてらっしゃるように、崎陽軒のシュウマイ弁当とかに入ってる醤油いれに似てますよ。 (2009/10/23 01:34:13 AM)
チゲ、お野菜いっぱい食べられるし、温まります。
仁朋さんが書いてらっしゃるように、崎陽軒のシュウマイ弁当とかに入ってる醤油いれに似てますよ。 (2009/10/23 01:34:13 AM)
Re[1]:豆腐キムチチゲに黒糖焼酎(10/19)
P-dog
さん
＞Ｆランさん
チゲは結構冬の定番になってます。
辛いの結構好きだし、豆腐大好きなんで、ちょうど良いメニューですね！
シメの雑炊がまた満足感たっぷりで言うこと無しですｗ
崎陽軒の醤油指し、わりと有名みたいですね^^;
あー恥かいた・・・ｗ (2009/10/23 04:02:34 AM)
チゲは結構冬の定番になってます。
辛いの結構好きだし、豆腐大好きなんで、ちょうど良いメニューですね！
シメの雑炊がまた満足感たっぷりで言うこと無しですｗ
崎陽軒の醤油指し、わりと有名みたいですね^^;
あー恥かいた・・・ｗ (2009/10/23 04:02:34 AM)
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