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hana7899
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Jan 19, 2008
テーマ： 暮らしを楽しむ(413799)
カテゴリ： 食
今日もまた、食べるもののお話です。
昨日は夫が群馬へ出張でした。そこで、昨日のお土産はこれと、下の焼きまんじゅうです。
県南の足利市。
このユーホー型＝下が平らで、上は丸くふっくらとした形のおやつは、市民には有名なぱんじゅうと言う名前のおまんじゅうなのです。
食文化の進んだ町・足利、その足利で知らない人がいないという足利の味。
中にはにはこしあんが入っていて、作りたての熱々を食べると、皮表面のこんがりカリッとした食感、皮の醸し出す甘さ、そしてあんの甘さとあんの塩加減も絶妙な味。
史跡足利学校の横の道沿い、神社の境内に出店しています。
とても人気があって、待ち時間２０分位は当たり前という覚悟で並んでいなければ買うことが出来ません。
熱いのを我慢しながらハフハフしながら食べると、とっても美味しい、癖になる美味しさとはこれのこと！
箱の中身は、白いただのおまんじゅうに、数本の串、たれの入ったボトル、ミニチュアのほうき？
焼まんじゅう は小麦を原料とした、あんの入らないままのまんじゅうです。
それを竹串に刺して、甘いたれの味噌を塗ってこんがり焼いたものです。
この焼まんじゅうは、祭りや草競馬などの行事には欠かせない上州の風物詩のひとつだそうです。
『ウィキペディア（Wikipedia）』にも載っていたのには、少しビックリしました。
群馬県南部では古くから二毛作による冬季の麦作が盛んで、煮ぼうとう、おっきりこみ（おっ切り込み）といった麺類やまんじゅう類の粉食品が好まれていた背景があります。
麦文化の土地なのですね。
私が食べた水沢うどん、館林うどん、星野富弘美術館のある草木ダムのところにも美味しいうどん屋さんがあります。
まだ若かった頃、群馬県内に住んでいた私達。子供が小さい時、一緒にこの焼まんじゅうをよく食べたものです。
夫はそれを思い出して、買って来てくれたのです。
あの小さなほうきは味噌だれをぬる為のはけだったのでした。
今日の話題も、ローカルな地元限定のおやつのお話でした。
知っている人って、いましたか～～～
でも朝のうちから、このようなものを食べてしまう私って、いったい！(笑)
昨日は夫が群馬へ出張でした。そこで、昨日のお土産はこれと、下の焼きまんじゅうです。
県南の足利市。
このユーホー型＝下が平らで、上は丸くふっくらとした形のおやつは、市民には有名なぱんじゅうと言う名前のおまんじゅうなのです。
食文化の進んだ町・足利、その足利で知らない人がいないという足利の味。
中にはにはこしあんが入っていて、作りたての熱々を食べると、皮表面のこんがりカリッとした食感、皮の醸し出す甘さ、そしてあんの甘さとあんの塩加減も絶妙な味。
史跡足利学校の横の道沿い、神社の境内に出店しています。
とても人気があって、待ち時間２０分位は当たり前という覚悟で並んでいなければ買うことが出来ません。
熱いのを我慢しながらハフハフしながら食べると、とっても美味しい、癖になる美味しさとはこれのこと！
箱の中身は、白いただのおまんじゅうに、数本の串、たれの入ったボトル、ミニチュアのほうき？
焼まんじゅう は小麦を原料とした、あんの入らないままのまんじゅうです。
それを竹串に刺して、甘いたれの味噌を塗ってこんがり焼いたものです。
この焼まんじゅうは、祭りや草競馬などの行事には欠かせない上州の風物詩のひとつだそうです。
『ウィキペディア（Wikipedia）』にも載っていたのには、少しビックリしました。
群馬県南部では古くから二毛作による冬季の麦作が盛んで、煮ぼうとう、おっきりこみ（おっ切り込み）といった麺類やまんじゅう類の粉食品が好まれていた背景があります。
麦文化の土地なのですね。
私が食べた水沢うどん、館林うどん、星野富弘美術館のある草木ダムのところにも美味しいうどん屋さんがあります。
まだ若かった頃、群馬県内に住んでいた私達。子供が小さい時、一緒にこの焼まんじゅうをよく食べたものです。
夫はそれを思い出して、買って来てくれたのです。
あの小さなほうきは味噌だれをぬる為のはけだったのでした。
今日の話題も、ローカルな地元限定のおやつのお話でした。
知っている人って、いましたか～～～
でも朝のうちから、このようなものを食べてしまう私って、いったい！(笑)
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Last updated
Jan 19, 2008 10:14:20 AM
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