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Jul 4, 2008
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カテゴリ: 食
朝のお散歩時間が変わりました。

とにかくこれからの季節、お外を歩くのは一年中で最も大変な事かと思ってしまう。

夜中からの雨がやっと止んだと思ったら、ムシムシとした湿気の多い暑さです。
曇りだからとすっかり油断をしていたので、私は日焼け止めも付けずに、日よけ用の手袋も付けずに行ってしまいました。
失敗、失敗、おまけに途中からはすっかり暑くなってしまって・・・・

帰ってきたら、汗びっしょりです。
風邪を引くといけないから、Tシャツも、下着も着替えました。やはりもうすでに夏なのですもの。
日本の夏を甘く見てはいけませんね。





イチゴとブルーベリージャム.jpg

高根沢の 元気アップ村 は、私も何度か訪れているところです。
そちらの産直野菜売り場で、夫がイチゴを買って来ました。
卸しているイチゴ農家の方が、「これが今年最後のイチゴだよ」って言ったのですって。

5パック買って来て、ホウロウのお鍋でジャムを作ってくれました。
常連さんにはすっかりお馴染み・・・の、夫のジャム作りです。
イチゴのヘタをひとつずつとって、四つ割にしてから、一晩お砂糖をまぶして煮るのです。
私などただ見ているだけ。
その丁寧な作業、とても自分ではする気になれません。
5パックから出来たジャムを瓶に詰めると、丁度5個になりました。

びわも、この季節の果物ですね。


そして、家の冷蔵庫の中、次の用意が!
茂木の 道の駅 で、ブルーベリーが安かったからと・・・
沢山作っているようでも、食べる量も多いのです。
だから、作れるときに作っておくのだそう。


私はそれにヨーグルトかチーズを足します。
これって良く言えば、まるで、アルプスの少女・ハイジの世界!?現実にはただの手抜きですけれど。

地元で採れる新鮮な果物を使って作る、安心安全なフルーツ100パーセントのジャム。
出来上がったイチゴジャム、これから作るブルーベリージャム、どちらもとても美味しいのです。





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Last updated  Jul 4, 2008 11:59:38 AM
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