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hana7899
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Jul 25, 2008
テーマ： 食べ物あれこれ(52347)
カテゴリ： 食
連日の猛暑です。でも、昨日の暑さは格別だったような・・・
夜なのに何時もよりも空が真っ暗になって、北の方から雷さんが。
昨夜は雷も雨も、それ程は激しくはありませんでした。
どうせならもっともっと降ってくれたなら、夜も涼しくなったものなのに。
鰻屋さんへ食べに行けないから、国産の鰻も買えないから、昨日の夕ご飯はそうめんにしちゃいました(笑)
いくらなんでも、鰻とそうめんでは違いすぎるって!?
おそうめんの上に、スライストマト、レタス、錦糸卵･･･片手で錦糸卵、薄焼き卵って難しい～！、ハムがなくて竹輪をトッピング。
福島･田島の道の駅で買ってきた朝採れ･アスパラも。
たれはゴマだれです。
すりゴマ、お砂糖、みりん、お味噌、お醤油をだし汁でのばして作ります。おろし生姜を入れてもさっぱりとして頂けますね。
薬味は、しそ、葱はこの時期固くてパサついてしまいますので、那須の「白美人」を。
白美人は、名前どおりに白い部分がほとんど、柔らかで甘みのある美味しいお葱です。これはお勧めよ！
インゲンも頂き物が沢山ありましたので、佃煮風に薄味で煮ました。
いつもでしたら豚肉の細切りと千切り生姜とともに煮ているのですが。
豚肉がないので、おじゃこと油揚げを入れて。
ハムも豚肉もない我家、なんと貧乏なのでしょう！これでは鰻などは夢のようなものですね。
どうしてそうなのかと言いますと、今日･金曜日が生協の宅配日なのです。
だから今日からは、冷蔵庫も冷凍庫も満杯状態は間違いなし!
そう、浜名湖産の鰻も注文済みでした。ご心配は無用ですわよ。
何とこの夏、ブルーべリ－ジャムはこれで4度目ですって！
今回は、レモン、ブランデーに加えて、ジャムを煮込むときにシナモンスティック、スターアニス(中華材料の八角のことね)入り。
「次は桃だ～！」などと、本人張り切っております。
今朝も6時過ぎに起きましたので、40,50分ひとりでお散歩しました。
途中で見かけた、プランター栽培のトマト。
こちらはまだ青いイチジクの実。バックは今朝の青空です。
ピンボケに撮れてしまったキュウリの花と実。
今日のタイトルは、いつもコメントして下さっているめめさんの昨日の日記のタイトル「裏切りと薄切り｣の真似です。
彼女のは面白いと思ったのですが、「ツルツルにヒエヒエ」は面白くないですね。
おそうめんのツルツル、ゴマだれと野菜のヒエヒエをかけてみましたが。
どうも私にはその様なセンスがないみたいで・・・はずした!!かな。
家のご近所の稲も、順調に育っております。
水面と緑の対比が美しく思い、撮ってみました。
夜なのに何時もよりも空が真っ暗になって、北の方から雷さんが。
昨夜は雷も雨も、それ程は激しくはありませんでした。
どうせならもっともっと降ってくれたなら、夜も涼しくなったものなのに。
鰻屋さんへ食べに行けないから、国産の鰻も買えないから、昨日の夕ご飯はそうめんにしちゃいました(笑)
いくらなんでも、鰻とそうめんでは違いすぎるって!?
おそうめんの上に、スライストマト、レタス、錦糸卵･･･片手で錦糸卵、薄焼き卵って難しい～！、ハムがなくて竹輪をトッピング。
福島･田島の道の駅で買ってきた朝採れ･アスパラも。
たれはゴマだれです。
すりゴマ、お砂糖、みりん、お味噌、お醤油をだし汁でのばして作ります。おろし生姜を入れてもさっぱりとして頂けますね。
薬味は、しそ、葱はこの時期固くてパサついてしまいますので、那須の「白美人」を。
白美人は、名前どおりに白い部分がほとんど、柔らかで甘みのある美味しいお葱です。これはお勧めよ！
インゲンも頂き物が沢山ありましたので、佃煮風に薄味で煮ました。
いつもでしたら豚肉の細切りと千切り生姜とともに煮ているのですが。
豚肉がないので、おじゃこと油揚げを入れて。
ハムも豚肉もない我家、なんと貧乏なのでしょう！これでは鰻などは夢のようなものですね。
どうしてそうなのかと言いますと、今日･金曜日が生協の宅配日なのです。
だから今日からは、冷蔵庫も冷凍庫も満杯状態は間違いなし!
そう、浜名湖産の鰻も注文済みでした。ご心配は無用ですわよ。
何とこの夏、ブルーべリ－ジャムはこれで4度目ですって！
今回は、レモン、ブランデーに加えて、ジャムを煮込むときにシナモンスティック、スターアニス(中華材料の八角のことね)入り。
「次は桃だ～！」などと、本人張り切っております。
今朝も6時過ぎに起きましたので、40,50分ひとりでお散歩しました。
途中で見かけた、プランター栽培のトマト。
こちらはまだ青いイチジクの実。バックは今朝の青空です。
ピンボケに撮れてしまったキュウリの花と実。
今日のタイトルは、いつもコメントして下さっているめめさんの昨日の日記のタイトル「裏切りと薄切り｣の真似です。
彼女のは面白いと思ったのですが、「ツルツルにヒエヒエ」は面白くないですね。
おそうめんのツルツル、ゴマだれと野菜のヒエヒエをかけてみましたが。
どうも私にはその様なセンスがないみたいで・・・はずした!!かな。
家のご近所の稲も、順調に育っております。
水面と緑の対比が美しく思い、撮ってみました。
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Last updated
Jul 25, 2008 11:48:36 AM
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