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hana7899
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Feb 2, 2009
テーマ： 食べ物あれこれ(52340)
カテゴリ： 食
土曜日は仕事だったから、昨日の日曜日は一日お家にいました。
お仕事だったのは、夫さんの方
午前中は、お布団を干したり、家の中のお掃除をして。
お昼ご飯を食べてから、午後はお散歩を兼ねて近所の市民センターへ本の返却に行ってきました。
午後は冷たい風が強く吹いて、寒かった～～
私なんか歩くのがフラフラだから、吹き飛ばされそうになってしまいました
でも特になにもない、そんな日曜日でした。
去年の暮れに、１ｍを越す立派な自然薯を頂きました。
その時には何度か続けて食べていたものの、すっかり忘れてしまっていた物が出てきました。そこで、昨夜はとろろ汁にしました。
粘りが強い自然薯、卸すのも、すり鉢でお出汁でのばすのも、夫にやってもらいましょう。
ゴマ和えなんかも面倒なので練りゴマを使ったりしてしまうから・・・久しぶりに登場して活躍をした、すり鉢とすりこ木です。
普段あまり使わないものって、高いところとか奥のほうへ仕舞ってしまいますので、益々使わなくなってしまうものですね。
他には、マグロと鯛のカルパッチョ風。
刻んだレタスの上に、お魚を並べてオリーブオイル、お酢の代わりに柚子を絞って、ハーブ･ソルトをかけただけ。
あとはその前夜の残った肉じゃが、お味噌汁、白菜のお漬物です。
とろろ汁と言えば、十返舎一九の書いた弥次さん、喜多さんを主人公にしたおなじみの滑稽本。
「東海道中膝栗毛」にも登場する ｢丁子屋」 さん。
東海道53次の20番目の宿場町として栄えた丸子宿は、現在は静岡市内にあります。
サイトのトップにあるそのままの姿、茅葺屋根の風情あふれる佇まいです。
山芋の実＝むかごの揚げ物や山菜のついたものを食べたら、お芋ですからお腹の中でふくれてしまって、後で大変なことに・・・宿での夕ご飯にひびいてしまって、せっかくのお料理が食べられなかった思い出として残っています。
それから、これはおやつではありませんが。
「とても風邪が流行っているから、食べて｣と頂いた｢一里飴」です。
埼玉の入間郡越生町の、 住吉屋製菓
これが埼玉銘菓と、一里飴の本家が越生だと知ったは、これを頂いてから
越生で思うのは、越生の梅林だけでしたもの。
「一里飴って、なんか歌があったなぁ」と、夫が思い出して歌ったのが
「ひとつ歩いて一里飴、もひとつ歩いて一里飴、一里飴食べよ・・・♪」だそうです。
Wikipediaによりますと、行田の「十万石まんじゅう」熊谷市の「五家宝」などと並ぶ埼玉銘菓の一つであり、彩の国優良ブランド品に指定されているとのこと。
どちらも美味しいですね
袋の後ろを見ると原材料は、砂糖・水飴・蜂蜜と書いてあります。
蜂蜜の甘さだけが感じられる、素朴な飴です。昔ながらのこのシンプルさに、何となく懐かしさを感じてしまいます。
昨日からは2月ですね。
吹く風は冷たいけれど、確実に春が近づいている気配が感じられます
お仕事だったのは、夫さんの方
午前中は、お布団を干したり、家の中のお掃除をして。
お昼ご飯を食べてから、午後はお散歩を兼ねて近所の市民センターへ本の返却に行ってきました。
午後は冷たい風が強く吹いて、寒かった～～
私なんか歩くのがフラフラだから、吹き飛ばされそうになってしまいました
でも特になにもない、そんな日曜日でした。
去年の暮れに、１ｍを越す立派な自然薯を頂きました。
その時には何度か続けて食べていたものの、すっかり忘れてしまっていた物が出てきました。そこで、昨夜はとろろ汁にしました。
粘りが強い自然薯、卸すのも、すり鉢でお出汁でのばすのも、夫にやってもらいましょう。
ゴマ和えなんかも面倒なので練りゴマを使ったりしてしまうから・・・久しぶりに登場して活躍をした、すり鉢とすりこ木です。
普段あまり使わないものって、高いところとか奥のほうへ仕舞ってしまいますので、益々使わなくなってしまうものですね。
他には、マグロと鯛のカルパッチョ風。
刻んだレタスの上に、お魚を並べてオリーブオイル、お酢の代わりに柚子を絞って、ハーブ･ソルトをかけただけ。
あとはその前夜の残った肉じゃが、お味噌汁、白菜のお漬物です。
とろろ汁と言えば、十返舎一九の書いた弥次さん、喜多さんを主人公にしたおなじみの滑稽本。
「東海道中膝栗毛」にも登場する ｢丁子屋」 さん。
東海道53次の20番目の宿場町として栄えた丸子宿は、現在は静岡市内にあります。
サイトのトップにあるそのままの姿、茅葺屋根の風情あふれる佇まいです。
山芋の実＝むかごの揚げ物や山菜のついたものを食べたら、お芋ですからお腹の中でふくれてしまって、後で大変なことに・・・宿での夕ご飯にひびいてしまって、せっかくのお料理が食べられなかった思い出として残っています。
それから、これはおやつではありませんが。
「とても風邪が流行っているから、食べて｣と頂いた｢一里飴」です。
埼玉の入間郡越生町の、 住吉屋製菓
これが埼玉銘菓と、一里飴の本家が越生だと知ったは、これを頂いてから
越生で思うのは、越生の梅林だけでしたもの。
「一里飴って、なんか歌があったなぁ」と、夫が思い出して歌ったのが
「ひとつ歩いて一里飴、もひとつ歩いて一里飴、一里飴食べよ・・・♪」だそうです。
Wikipediaによりますと、行田の「十万石まんじゅう」熊谷市の「五家宝」などと並ぶ埼玉銘菓の一つであり、彩の国優良ブランド品に指定されているとのこと。
どちらも美味しいですね
袋の後ろを見ると原材料は、砂糖・水飴・蜂蜜と書いてあります。
蜂蜜の甘さだけが感じられる、素朴な飴です。昔ながらのこのシンプルさに、何となく懐かしさを感じてしまいます。
昨日からは2月ですね。
吹く風は冷たいけれど、確実に春が近づいている気配が感じられます
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Last updated
Feb 2, 2009 01:12:48 PM
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