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hana7899
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May 12, 2009
テーマ： 食べ物あれこれ(52340)
カテゴリ： 食
日曜の日記に｢今日は母の日」、何かプレゼントは・・・と書きましたが
我家でも今朝、ゴールディンウィークの後に北海道旅行をしていた息子から大きなタラバガニが届きました。
ほんの少し遅れたプレゼントです。
札幌の二条市場に買い物に行くと言っておりましたが、送られてきたものはなぜか根室かに市場のもの。
生きたままの、3～4Kほどの大きさのタラバです。
発泡スチロールの箱の中には私のリクエストのウニも。
その方が美味しいから、ウニが海水の中を泳いでいるパック入りの方をねって
このオレンジ色の、色の濃さは蝦夷バフンウニですね。
それからなぜかホッケが一匹。
ホッケは大きなお魚ですし、あの皮のシマシマも怖いようで、絶対に食べようとしないのです。
こんなところは本当に子供みたい
ホッケはあまり塩辛くさえなければ、とても身体にも良いお魚です。それなのに・・・きっと私ひとりで食べる事になるのでしょうね。
ところで生きたカニをさばくのに、何と我が家には魚用の出刃包丁がない
今まではどうしていたかって？
鯵や秋刀魚、イカ、塩鮭などでも、普通の万能包丁でも充分に切れます。
大きなお魚を頂いた時には、実家へ持っていって母にやってもらっていました(実家には、出刃も刺身包丁もあります)
私が全く出来なくなってからは、もっぱら近所のスーパーの鮮魚コーナーへの持込みをしておりました。
しかし、せっかくの新鮮なカニです。美味しいものを美味しく食べる為には、その為のツールも必要と言うわけでして・・・
そこで昨日から夫には、このチャンスに出刃包丁を買ってきてと頼んでおきました。
昨日は、以前から気になっていた鍛冶屋さんで見てきたら、一挺がなんと2万円だとか
「その中間はないの？」って思いませんか。
実は連休前にも、毛蟹を頂いているのです。
夫の会社の方が4月に、北海道の旭川に転勤されました。
栃木～旭川転勤は突然の事だったようです。
転勤を聞かされた夜は、色々と心配で眠れないほどだったそうですが・・・2～3週間後に連絡があった時には「北海道は最高です！毎日が楽しくて、いいっすよ～」ですって
今の若い人はそういったことを喜ばれないかも知れませんけれど、30年近く前は職場の先輩が後輩を家に招いて一緒にお酒を飲んだり、ご飯を食べたりをしていたのです。
私達も、彼も、そのようなことをしていた最後の年代なのかと思ってしまいます。
まだ幼い息子と遊んでいてもらう間に、私がお酒のつまみとなるものを用意したり、大量のご飯を炊いたりしました。
大皿に揚げ物や、作ったサラダをのせて出して、皆さんが食べる様子を見ていた事が思い出されます。
私が倒れてからは、出張も、宿泊を伴う会議、夜の送迎会等、全てを断ってしまっている夫。
もうひとりでのお留守番は大丈夫、全く心配する事はないと思うのですけれどね
今回の送別会へも欠席して、その代わりにお餞別を渡したのですって。
それに対する御返しなのでしょう、紋別に近い雄武町のオホーツク海で獲れる新鮮な毛蟹が届きました。
今日のメニューは、何時にない豪華版ですぞ～
夫よ！早く帰ってきて～～！そして、この大きな蟹をさばいておくれ～
我家でも今朝、ゴールディンウィークの後に北海道旅行をしていた息子から大きなタラバガニが届きました。
ほんの少し遅れたプレゼントです。
札幌の二条市場に買い物に行くと言っておりましたが、送られてきたものはなぜか根室かに市場のもの。
生きたままの、3～4Kほどの大きさのタラバです。
発泡スチロールの箱の中には私のリクエストのウニも。
その方が美味しいから、ウニが海水の中を泳いでいるパック入りの方をねって
このオレンジ色の、色の濃さは蝦夷バフンウニですね。
それからなぜかホッケが一匹。
ホッケは大きなお魚ですし、あの皮のシマシマも怖いようで、絶対に食べようとしないのです。
こんなところは本当に子供みたい
ホッケはあまり塩辛くさえなければ、とても身体にも良いお魚です。それなのに・・・きっと私ひとりで食べる事になるのでしょうね。
ところで生きたカニをさばくのに、何と我が家には魚用の出刃包丁がない
今まではどうしていたかって？
鯵や秋刀魚、イカ、塩鮭などでも、普通の万能包丁でも充分に切れます。
大きなお魚を頂いた時には、実家へ持っていって母にやってもらっていました(実家には、出刃も刺身包丁もあります)
私が全く出来なくなってからは、もっぱら近所のスーパーの鮮魚コーナーへの持込みをしておりました。
しかし、せっかくの新鮮なカニです。美味しいものを美味しく食べる為には、その為のツールも必要と言うわけでして・・・
そこで昨日から夫には、このチャンスに出刃包丁を買ってきてと頼んでおきました。
昨日は、以前から気になっていた鍛冶屋さんで見てきたら、一挺がなんと2万円だとか
「その中間はないの？」って思いませんか。
実は連休前にも、毛蟹を頂いているのです。
夫の会社の方が4月に、北海道の旭川に転勤されました。
栃木～旭川転勤は突然の事だったようです。
転勤を聞かされた夜は、色々と心配で眠れないほどだったそうですが・・・2～3週間後に連絡があった時には「北海道は最高です！毎日が楽しくて、いいっすよ～」ですって
今の若い人はそういったことを喜ばれないかも知れませんけれど、30年近く前は職場の先輩が後輩を家に招いて一緒にお酒を飲んだり、ご飯を食べたりをしていたのです。
私達も、彼も、そのようなことをしていた最後の年代なのかと思ってしまいます。
まだ幼い息子と遊んでいてもらう間に、私がお酒のつまみとなるものを用意したり、大量のご飯を炊いたりしました。
大皿に揚げ物や、作ったサラダをのせて出して、皆さんが食べる様子を見ていた事が思い出されます。
私が倒れてからは、出張も、宿泊を伴う会議、夜の送迎会等、全てを断ってしまっている夫。
もうひとりでのお留守番は大丈夫、全く心配する事はないと思うのですけれどね
今回の送別会へも欠席して、その代わりにお餞別を渡したのですって。
それに対する御返しなのでしょう、紋別に近い雄武町のオホーツク海で獲れる新鮮な毛蟹が届きました。
今日のメニューは、何時にない豪華版ですぞ～
夫よ！早く帰ってきて～～！そして、この大きな蟹をさばいておくれ～
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Last updated
May 12, 2009 05:46:35 PM
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