October 26, 2004
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秋の味覚、栗を丹波篠山で買ってきていたのですが、ずっと放っていたのです・・・
昨日半分、お母さんが栗ご飯をしてくれて、とっても美味しかった！
もう半分？
今日、私が渋皮煮を作ったのです！！
渋皮煮を使って、このあいだケーキ教室で作ったパイ生地があるので、マロンパイを作りたかったのですね～～～！
マロンパイだけに、栗がメインだけど、渋皮煮は初めて作ったので、美味しくできてるのかが心配・・・
しかし、大変なんだな～～～って分かったわ～～～
茹でて柔らかくなった渋皮をタワシでこすって、固い皮やスジを取り、何回も、煮てはアクをとり、ゆで汁をすてて・・・
高校の時の親友のおばあちゃんが、この時期に遊びに行ったらいつも、おみやげに持たせてくれてたんだけど、それはもうとってもとっても美味しいし、立派だったんだよね～～
おばあちゃんの様には上手く出来るようになったらいいな～～
明日までシロップに漬けておいて、味見してみよう！！
昨日半分、お母さんが栗ご飯をしてくれて、とっても美味しかった！
もう半分？
今日、私が渋皮煮を作ったのです！！
渋皮煮を使って、このあいだケーキ教室で作ったパイ生地があるので、マロンパイを作りたかったのですね～～～！
マロンパイだけに、栗がメインだけど、渋皮煮は初めて作ったので、美味しくできてるのかが心配・・・
しかし、大変なんだな～～～って分かったわ～～～
茹でて柔らかくなった渋皮をタワシでこすって、固い皮やスジを取り、何回も、煮てはアクをとり、ゆで汁をすてて・・・
高校の時の親友のおばあちゃんが、この時期に遊びに行ったらいつも、おみやげに持たせてくれてたんだけど、それはもうとってもとっても美味しいし、立派だったんだよね～～
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明日までシロップに漬けておいて、味見してみよう！！
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hanacyan93
くみの好きを あつめてみました！
Comments
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yuriさん
ＮＡＯＮＡＯ焼きた… ＮＡＯＮＡＯ３さん
平凡ワーキングマザ… suzzooooさん
ロコロコ ロコロコ39さん
sweet diary mocamoca39さん
美味しい食卓・やさ… *ちゅんちゃん*さん
Kouglof's Cafe☆ Kouglofさん
SWEETSな日常 ☆き・ら・ら☆さん
ありふれた台所 tentenayaさん
Ｓｗｅｅｔ’ｓ Ｄｉ… カフェ☆モカさん
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