くみの　しあわせ日記！？

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October 26, 2007

瀬田料理教室　１０月☆

(8)

カテゴリ：お料理教室

私が体調不良だったので

振り替えていただいて
平日ですが夜に入れていただきました～！

贅沢にもマンツーマンで教わりました～(^_^)v

今月のお料理は
２品ともお肉を使った料理でした～

いつも１品はお魚なので
ちょっとびっくり！

鶏腿肉のラグー

クリームチーズのソースです！
大好きなペンネ！
フレッシュトマトの酸味がとってもアクセントになってい
とっても美味しかったです～(*^_^*)

ビーマンファルシーのトマトグラタン

肉詰めピーマンをグラタンにしています！
結構ボリュームは満点☆

グラタンソースはトマトピューレを使ってるのですが
さすが瀬田シェフのお料理で
お味噌をかくし味に使っています。

とっても美味しかったです！

実は、毎月楽しかったお料理教室・・・

今年いっぱいでおしまいなんです・・・(>_<)

あと２回なんて寂しい・・・

１２月のお料理は
パーティー料理にして下さい！って催促していまいまいした～(^_^)v

瀬田シェフに教わった

お料理の幅がぐっとひろがって
とっても楽しかったんです！

これはワインに合うなとか

春になったらこのお魚で作りたいなとか・・・！

お野菜を替えてみようかな？とか・・・！

想像するだけで楽しめます！

お料理って楽しですよね～

シェフはいつも奥さまと一緒に
レッスンのお料理を考えられるそうです！

２人で試作して食べてとっても楽しそう！

そして
毎日ゆっくり食事をして
ワインを１本あけるそうですヨ！

楽しいおしゃべりと美味しいお料理は
最高の幸せですね～♪

食の豊かさは
人生の豊かさ。。。と、私は思います(^_-)

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