くみの　しあわせ日記！？

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December 1, 2007

瀬田料理教室１２月☆☆☆

(4)

テーマ：お料理教室☆☆☆(45)

カテゴリ：お料理教室

最後の瀬田料理教室でした～～

これが最後なんて本当に寂しい(>_<)

今日はパーティにも向く
美味しいメニューでした♪

あじ・春菊・大根のマリネ

これは瀬田亭やマツシマでも
前菜で出して下さるお料理です！

これが習いたかったんです(^^)

瀬田シェフ考案のこのソースは
瀬田亭の味・・・

冷蔵庫に常備してくほどです！

アジは三枚におろし　酢でしめています
ソースとの相性が抜群で
本当に美味しかった！

鮭のクリビヤック

鮭とオニオン・春雨・ゆで卵のパイ包み焼き～

以前、きんぴらのパイ包み焼きを習って
（NHKのきょうの料理でも放送されましたね！）
それもとっても美味しかったんですが
また違ってすっごく美味しかった！

ソースブランシュ（ホワイトソース）も
バターを使わずサラダ油を使うので

さすが瀬田シェフのお料理です！

シェフにたくさんのことを教わりましたが
お料理の幅がひろがって
とても勉強になりましたし
お料理が楽しくなりました！

食べてくれるひとを思って作るのが
一番美味しくなるそうです！

そういう気持ちや優しさをずっと持ち続けたいな。。。って思います！

東京でのお店も「瀬田亭」だそうです！！

素敵な先生のお料理を
また食べに行きます～！

本当にありがとうございました！！

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Last updated December 1, 2007 10:50:16 PM
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■コメント

Re:瀬田料理教室１２月☆☆☆(12/01)

natsuyama さん

華やかなお料理ですね。クリスマスシーズンに重宝しそう！
食べる人のことを考えて作るって、ちょっと忘れていたかも。3度の食事を作るのが日常になりすぎていた・・・
そういう気持ち大切ですね。 (December 2, 2007 10:25:41 AM)

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Re:瀬田料理教室１２月☆☆☆(12/01)

カフェ☆モカさん

最後というのが残念ですね。
でも習った技（技以外の色々な事も）は永遠ですものね。
今後のくみさんの作るお料理に　沢山の影響をもたらしてくれることでしょう♪
(December 2, 2007 02:49:18 PM)

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Re[1]:瀬田料理教室１２月☆☆☆(12/01)

hanacyan93 さん

natsuyamaさん
＞華やかなお料理ですね。クリスマスシーズンに重宝しそう！
＞食べる人のことを考えて作るって、ちょっと忘れていたかも。3度の食事を作るのが日常になりすぎていた・・・
＞そういう気持ち大切ですね。
-----
そうですよね～
natsuyamaさんのように、ママは本当にお忙しくて、家事の一つとして食事を片付けてしまいがちだと思います。。。
でも、お料理を習ったり、ランチに行ったりすると、ふと食事の大切さを感じたりしませんか？
そういうことが大切なんでしょうねっ(^_^) (December 2, 2007 10:13:14 PM)

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Re[1]:瀬田料理教室１２月☆☆☆(12/01)

hanacyan93 さん

カフェ☆モカさん
＞最後というのが残念ですね。
＞でも習った技（技以外の色々な事も）は永遠ですものね。
＞今後のくみさんの作るお料理に　沢山の影響をもたらしてくれることでしょう♪
-----
残念なんですよ・・・本当に。
でも、たくさんのこと教わって、お料理に対しての意識も変わったと思います！
感謝してこれからも作りたいと思います～(*^_^*)
(December 2, 2007 10:14:26 PM)

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