HANA　House

< 新しい記事

新着記事一覧(全515件)

過去の記事 >

February 25, 2010

肉まん持ってお友達宅でランチ☆

(6)

テーマ：パンを焼こう！(15812)

カテゴリ：手作りいろいろ

先日 Mandy mandy bakery 』で習った肉まん☆
昨日、お友達のランチにお呼ばれされた為、
作って持って行きました。

朝から具を作って、
生地をこねて作りました。

初めて作るものって
時間の読みがうまくいきませんね(^^ゞ

到着時間、予定より遅くなっちゃいました。
肉まんは発酵が短いからと
油断(;´д｀)トホホ

nikuman

成形・・・ヒダ？！が弱かったみたい。
何度も作って練習が必要です。
少しのっぺりとした感じになっちゃいました。
でも、味はｇｏｏｄ！

ほかほかでしっとり柔らかい生地に
味がしっかりとした美味しい肉まんになりました。
10個作ったので、5個は夜ごはんになりました。
子供達、大喜びで食べていました。

蒸し器について、
実はすでにアルミの安もの蒸し器を
持っているんですが、
肉まんを習って、
毎回、１０個ぐらいは作りたい～って
思って、一気に蒸せるように、

セイロ

とか

ティファールのスチームクッカー

を検討しておりました。

が、実際作ってみてから・・・と思ってましたが、

うんうん！
作ってみてから検討でよかった(笑)

一人で肉まん包んでるとかなりの時間差。
なので、第一陣の５個が包めたら２次発酵。
その間に第二陣の５個を包む。
第一陣を蒸している間に第二陣を２次発酵。

いこの時間差で問題なく出来ました～。
２次発酵が１３～１４分。
蒸すのが１５分なので。

という訳で、とりあえず
セイロorスチームクッカーは購入ナシ♪

また書くつもりですが、
実は我が家、来年あたり
もしかしたら？？と、
オール電化を検討中～(*^-^)

そうなったら鍋も新調しなくてはならないので、
その時に改めて検討かな♪

さて、話は戻って・・・

お友達のお家では
野菜たっぷりのクラムチャウダーを
頂きました♪

たっぷりの牛乳でつくるハウス　北海道チャウダー（クラムチャウダー）　8人分

を使っているそうです。
牛乳でつくるのでとても濃厚。
シチューとは違って
さらっとしています。
キャベツ、人参、
ブロッコリー、タマネギetc.
ほんと野菜たっぷりで美味しかったです。
今度、我が家でも作ってみよう♪

同じ4月に仕事復帰する予定のママ。
今回4人目の子を出産！すごい♪
復帰後、二人保育園の送り迎え大変だなぁって
思ってましたが、彼女は三人！
０歳児、年少さん、年長さん。
大変だぁ（；；）
旦那様、平日もお休みがあるので、
お休みの時は夫婦で分担して送る予定なんだそうだけど、
お仕事の時は一人で三人連れて行かなければなりません。

会社は現在自転車通勤。

（選択肢１）
車で送っていったん帰って自転車で通勤。

（選択肢２）
１年間だけなので、駐車場を会社近くに借りて
車で送って、車で通勤。
そうなるとお迎えが５時以降だと
車は混むので、６時のお迎えに間に合わない。
延長すると一人３０００円Ｘ３人。
駐車場代に９０００円の保育園延長代(*ノ-;*)

（選択肢３）
１年間だけ短時間勤務にして、車で送り迎え＆通勤
渋滞は免れるが、お給料減。

・・・二人で、難しいねぇと頭抱えてました。
もう少し色々検討して決めるそうです。

ほんと、みんな子育てしながら
頑張って仕事しています。
ママはたくましい～～～。
どこのおうちのパパも
とても協力してくれます。
みんな素敵だよぉ～～～☆
私も頑張ろう！！！

ほんとワーキングママ友達と
色々話してると心強い。
私も頑張らなくっちゃって
良い刺激を受けます。

３度（３人産んだので・・・）も
産休・育休をしっかりとらせてくれて、
まだ働かせてくれて、
そして、そんな私にも
早く戻っておいで～。
待ってるでぇ～。
仕事いっぱいあるでぇ～。
いつ帰ってくるんや？？

って、一応？(笑)
心待ちにしてくれている職場の人たち。
感謝して仕事、
頑張らないといけませんよね。

復帰後もまだ子供も小さいので
迷惑かける事もあるかも？なんだけど
出来る限り精一杯頑張ろう。
そして家の事も頑張ろう。

さぁ。あと１ヶ月ちょっとで
長いお休みも終わりです。

・・・だからやりたいと思ってた事
片づけないと・・・汗汗。
相変わらず何も進んでおりません。爆。

ランキングに参加中です☆

励みになります。
ポチっと押してやってくださいませ<(_ _)>