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はなじゅ
３人の息子たちに振り回されながらも、趣味のお菓子作りをしたり毎日を楽しんでいます。
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2007.01.24
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： 手作りお菓子
来月のお友達とのお菓子教室は、ガトー・ショコラの予定です。
ガトー・ショコラのレシピは色々ありますが、
みなさんはどんなガトー・ショコラがお好みですか？
チョコレートの量もレシピによってさまざまですよね。
今度の教室ではどんなレシピにしようかな～・・・・。
今回作ったガトー・ショコラは、 一流パティシエといっしょに美味しいケーキを作りたい P204を
ちょっぴり参考に作りました。
ガトー・ショコラの特徴である亀裂、表面の焼き固まり具合など
長男は一言「甘い！」
確かにガトー・ショコラは、チョコレートを食べているようなケーキ。
いつもの私が作る甘さ控えめケーキとは違います。
でも、今度のお菓子教室に来てくれる友達はみんなママ友達なので、
小さい子供がいる家庭にはもう少し優しい甘さのガトー・ショコラがいいよね・・・。
ということで、今度はもっと砂糖を控えて作ってみよう！
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