ｴｼｬﾛｯﾄの醤油漬け
これは、義弟もよく食べてくれる品です。
用意するもの
蓋のある器。
匂いが移りやすいので、ガラスなどの方が良いかと思います。
材料
エシャロットの葉っぱ一束分
醤油
作り方
エシャロットの葉っぱをみじん切りにして器に入れます。
シタシタになる位に醤油を入れます。
これを冷蔵庫に入れて、3～6時間で出来上がりです。
食べ方
ごはんにそのままかけてもいいですし、納豆に混ぜてもいいです。
夏は冷奴にかけてもいいですね。
卵に混ぜて玉子焼きにするのも、おいしいです。
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