2017.12.03
テーマ： 暮らしを楽しむ(413670)
カテゴリ： キャンプだー！
一年ほど前に購入した燻製器。
だいぶ部屋で熟成されていましたが、ようやく陽の目を見る日がやってしました（笑）
なかなか遠出はできないのでベランダで燻製！
食材はこんな感じで、まぁ最悪生でも食べられるもの(^^;;
チップはサクラを使用。サクラはオールマイティだとのことで。
さあ、カセットコンロに点火だ〜。
と張り切ったものの、説明をよく読まずに始めた私たち。
速攻でチップが炎上((((；ﾟДﾟ)))))))
燻製器の箱の説明書きをよく読んでもう一度やり直しです(^^;;←大丈夫か？
いわゆる温燻というものでしょうか。
最初はこれ。
いきなり炎上で100度近くまで上がってしまったので、ソーセージはしっかり火が通りました。(←それでいいのか？)
チーズは一旦とろけかけましたが、なんとか形はキープ。
結果は
こんな感じ。
ソーセージは分かりづらいですが、チーズはいい感じです。
ただアルミホイルからは外しにくかったので、冷ましてからヘラで取りました。
2回目は燻製前の写真撮り忘れましたが、はんぺんと味付け卵。
完成品はこちら。
卵は元々味付け卵なので燻製の色は分かりにくいですが、味はしっかり燻製でした。
相方は本当はベーコンが作りたい模様ですが、もう少しいろんな食材で練習してからかなあ。
だいぶ部屋で熟成されていましたが、ようやく陽の目を見る日がやってしました（笑）
なかなか遠出はできないのでベランダで燻製！
食材はこんな感じで、まぁ最悪生でも食べられるもの(^^;;
チップはサクラを使用。サクラはオールマイティだとのことで。
さあ、カセットコンロに点火だ〜。
と張り切ったものの、説明をよく読まずに始めた私たち。
速攻でチップが炎上((((；ﾟДﾟ)))))))
燻製器の箱の説明書きをよく読んでもう一度やり直しです(^^;;←大丈夫か？
いわゆる温燻というものでしょうか。
最初はこれ。
いきなり炎上で100度近くまで上がってしまったので、ソーセージはしっかり火が通りました。(←それでいいのか？)
チーズは一旦とろけかけましたが、なんとか形はキープ。
結果は
こんな感じ。
ソーセージは分かりづらいですが、チーズはいい感じです。
ただアルミホイルからは外しにくかったので、冷ましてからヘラで取りました。
2回目は燻製前の写真撮り忘れましたが、はんぺんと味付け卵。
完成品はこちら。
卵は元々味付け卵なので燻製の色は分かりにくいですが、味はしっかり燻製でした。
相方は本当はベーコンが作りたい模様ですが、もう少しいろんな食材で練習してからかなあ。
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