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Hanako 87
２０１０年までの東京在住の時の、大好きな料理の事、ジャズシンガーだった時の事、スピリチュアルの事など。２０１３年からアメリカ在住です。
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カテゴリ： ナンチャッテお料理教室
遅くなったけど、この前の 料理教室の模様。
メニューは シナモンロール と 砂肝の唐揚げ
シナモンロールは、パン生地を捏ねて一次発酵にして・・・
砂肝の唐揚げは下処理して、味を馴染ませて・・・
ここまでしたら、乾杯！
私が作っておいた（または作りながら出す）他のお料理も食べながら、飲みながら・・
ではお料理ピックアップ
またアンチョビソース作っってドレッシングに♪
アンチョビソースの作り方はこちら
カシューナッツと軟骨、ピーマン、にんじんの炒め物
味付けはトマトケチャップ、水、豆板醤、生姜千切り、オイスターソースなど
『はい、このそうめんのタレはナンでしょう？』
みんな全然当たらなかった！
答えはとうもろこし
茹でたとうもろこしをミキサーにかけてしょうゆとだしでのばし、すりゴマも混ぜる。
（この前は味噌と水でのばした）
ちょっと味が濃い目だったので、氷と一緒に混ぜながらが美味しかった。
左は 砂肝の唐揚げ
ついでにカレー味の鳥の唐揚げも作ったよ。（右）
私が一次発酵が終わったパン生地を広げて、シナモンを振りかけてます。
はい、これが焼きあがったシナモンロール
』
みんなの笑顔がやっぱりとっても嬉しい
そしてデザートにはバナナケーキを焼いて冷やしておきました。
粉っぽいケーキよりもプリンっぽい？ 冷やして食べる夏向きのバナナケーキにしたかったので、いつもよりバナナ多めで。
実はこの時、パティシエの方も来てくれましたが楽しんでもらえました～
来月の料理教室の日程、早くアップしなくちゃね！
少々お待ち下さいませ
メニューは シナモンロール と 砂肝の唐揚げ
シナモンロールは、パン生地を捏ねて一次発酵にして・・・
砂肝の唐揚げは下処理して、味を馴染ませて・・・
ここまでしたら、乾杯！
私が作っておいた（または作りながら出す）他のお料理も食べながら、飲みながら・・
ではお料理ピックアップ
またアンチョビソース作っってドレッシングに♪
アンチョビソースの作り方はこちら
カシューナッツと軟骨、ピーマン、にんじんの炒め物
味付けはトマトケチャップ、水、豆板醤、生姜千切り、オイスターソースなど
『はい、このそうめんのタレはナンでしょう？』
みんな全然当たらなかった！
答えはとうもろこし
茹でたとうもろこしをミキサーにかけてしょうゆとだしでのばし、すりゴマも混ぜる。
（この前は味噌と水でのばした）
ちょっと味が濃い目だったので、氷と一緒に混ぜながらが美味しかった。
左は 砂肝の唐揚げ
ついでにカレー味の鳥の唐揚げも作ったよ。（右）
私が一次発酵が終わったパン生地を広げて、シナモンを振りかけてます。
はい、これが焼きあがったシナモンロール
』
みんなの笑顔がやっぱりとっても嬉しい
そしてデザートにはバナナケーキを焼いて冷やしておきました。
粉っぽいケーキよりもプリンっぽい？ 冷やして食べる夏向きのバナナケーキにしたかったので、いつもよりバナナ多めで。
実はこの時、パティシエの方も来てくれましたが楽しんでもらえました～
来月の料理教室の日程、早くアップしなくちゃね！
少々お待ち下さいませ
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