色々、手作り。handmade　♪

パン焼きあがりました～。



今回、前回の失敗を繰り返さないよう、
chikaさんにお教え頂いた方法でやってみました。

冷蔵発酵後、
発泡スチロールにお湯を入れた計量カップと
生地を入れ蓋をしました。
途中、お湯が冷めたので入れ替えて、
約１時間後、とってもいい感じで発酵出来ていました。



８等分にした生地を伸ばして、
黒こしょうを振って、
ウィンナーを巻き込みました。
これは、ウィンナーが無くなったので、
とろけるチーズを中に巻き込んで、
上からクープを入れて、その上にチーズを乗せました。
成型後、最終発酵です。

ここで思い出しました。
私んちのオーブンレンジって、
発酵機能が付いている事を。
なので、生地に霧吹きで水分を付けて、
１時間発酵させました。
綺麗に２倍の量に膨れました。



発酵後、パンを出して
オーブン機能で２００度２５分温めた。
その後、１80度に落として、
２５分焼きました。

良い香りが漂ってきました。
そろそろ焼きあがるぞ～。



焼き上がりました～♪
チーズを入れたのは、
中のチーズも出てきて下に溜ってました。
でも、美味しかったよ～♪

ウィンナーのもとっても美味しかったです。

前回は、膨らみが少なかったのですが、
今回は、綺麗に膨らみました。



食べている途中で撮って見ました。
外側は、固めで中は、フンワリしてました。

でね、もう、無くなっちゃいました。

良くパンを焼いていた時、
あんまり減らなかったのに、
今回は、気づくと無くなってた～。

明日の朝ごはんにと思っていたのに・・・。

なので、今、ホームベーカリーで
玄米食パン作ってます。

これだと誰も口にしないからねぇ～。（笑）

出来上がりは２４：００くらいかなぁ。
忘れないようにしないとなぁ～。