色々、手作り。handmade　♪

ＥＭＷやＥＭ１の原液は、
そのまんまでも使えますが、
眠っている状態なので、起こす為に活性液や発酵液を作るのです。

＜用意するもの＞
ペットボトル（容量２リットル）
ＥＭ１　or ＥＭＷ　　２００cc
糖蜜　２００cc　か黒糖、きび砂糖　２００ccより大目。
（これは適当に、色々試してみると良いと思います）
汲み置き水　１６００cc（私は浄水のお水を使ってます）
その他、ボール、ジョウゴ

＜作り方＞

１、ペットボトルなどの栓がしっかり閉まる容器にＥＭ１orＥＭＷ、糖蜜、汲み置き水を
１：１：８の割合で入れる。冬場は４０度くらいのぬるま湯を使う。

２、１を１０～１５日間くらい、流しの下など１日の温度変化が少ない所に置いて発酵させる。

３、甘酸っぱい匂いがすれば出来上がり。

と、これは基本の作り方。

私は、直射日光にガンガン浴びせさせています。
別に変わった事にならないです。

温かいところに置いていると、結構早く出来上がります。

そしてこの活性液で、
またもや発酵液を作ります。

ＥＭＷ１本定価１０５０円で、
２リットルの活性液を作って、
その活性液で発酵液を作ると、
どれだけ安くなるのかしら。
バンバン使いたい方や
原液を使うのが勿体無いと思う方は、
ぜひ、こうやって活用して下さいね。

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この本を参考にしています。