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December 5, 2009
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カテゴリ: ★レシピ★

まだ炒ったおからが残っていたので、もう一度作ることに。
おからは残り80gと微妙だったので、

ココナッツファイン 100g_

ココナッツファイン、冷蔵庫に残っていた40gを追加し、
砂糖は粉末タイプの黒砂糖を70g

粉末黒糖 200g
薄力粉は80g、コーンスターチ20g、
クックパッドのレシピよりもっと軽く仕上げたかったので、
アルミフリーのベーキングパウダーを小さじ1ちょい投入。

ラムフォード・ベーキングパウダー 114g


さくさく感というよりざくざく感が増し、ナッツたっぷりクッキーみたいな仕上がり。
ココナッツファインをアーモンドプードルに変えても美味しそう!

今回半量焼いて、残りは冷凍庫へ入れたけれど
息子がモリモリ食べたので、また近いうちに量産します。





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Last updated  December 5, 2009 11:11:34 PM
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Re:(配合掲載)おからクッキーアレンジ(12/05)  
うふふ♪
パターン、ポチっちゃったのね~
一年も寝かせちゃったのが嘘みたいに、作るのが楽しくて楽しくて・・・
気がつくと、20個も作ってました(爆)
お使い物に嫁に出すので、残るのはわずかですが・・・。
簡単だし、立体になる変化が楽しくて、本当にいいパターンですよ♪
使い道に困る冬用生地のハギレが一掃できるしね☆

MIKIさんちは、まだ乳児だと思うけどなぁ~。
これから子離れが課題です(苦笑) (December 6, 2009 10:14:29 PM)

Re[1]:(配合掲載)おからクッキーアレンジ(12/05)  
アイラッキーさん
20個はすごいですね~
こういう小物ってハギレ処理にいいですけど、そうなるとついつい小さなハギレも捨てられなくなるという・・・(自爆)

一緒に新作のハイソックス型もポチしましたの。
寒さに弱いので、こういうのって助かりますね。
息子サイズもあればいいのになぁ。

(December 7, 2009 01:06:50 PM)

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