karinさん、書き込みありがとうございます。
食欲がなくても、食べないわけにはいきませんから、季節ごとに野菜を何種類か書き出して
おくといいかもしれませんね。それと、季節ごとの旬の魚も、通年では、豆腐とか卵など、
良質の蛋白質のものを取り入れるといいでしょうね。材料が決まれば、当ブログも参考に
されて(^o^;)、献立を決めてください。 (2019年05月31日 12時11分42秒)
食欲がなくても、食べないわけにはいきませんから、季節ごとに野菜を何種類か書き出して
おくといいかもしれませんね。それと、季節ごとの旬の魚も、通年では、豆腐とか卵など、
良質の蛋白質のものを取り入れるといいでしょうね。材料が決まれば、当ブログも参考に
されて(^o^;)、献立を決めてください。 (2019年05月31日 12時11分42秒)
2019年05月26日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
野菜で何か一品を、と思っていると、冷蔵庫に立派ななすがあったので、これ
水気を切っておきます。フライパンに油を薄く引き、中弱火でなすの両面を焼
きます。あまり動かさず、片面が焼けた頃に一度返す程度がいいでしょう。両
面焼けたら、 田楽 ということでみそを塗りますが、今回のは奄美大島土産の肉
入りの油みそです。温かいなすに塗るとよく伸び、甘くてなすに合いました。
水気を切っておきます。フライパンに油を薄く引き、中弱火でなすの両面を焼
きます。あまり動かさず、片面が焼けた頃に一度返す程度がいいでしょう。両
面焼けたら、 田楽 ということでみそを塗りますが、今回のは奄美大島土産の肉
入りの油みそです。温かいなすに塗るとよく伸び、甘くてなすに合いました。
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Re:「なす田楽」(05/26)
karin さん
はなだんなさん こんばんは
食欲を無くして以来、夕食に食べることが
できたものを記録しているのですが、大好
きな「なす田楽」の存在を忘れていました！
はなだんなさんの「おリョオリのうた」は
私の食欲増進ブログです。ありがとうございます。 (2019年05月27日 21時25分37秒)
食欲を無くして以来、夕食に食べることが
できたものを記録しているのですが、大好
きな「なす田楽」の存在を忘れていました！
はなだんなさんの「おリョオリのうた」は
私の食欲増進ブログです。ありがとうございます。 (2019年05月27日 21時25分37秒)
Re[2]:「なす田楽」
はなだんな さん
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