☆気まぐれアシガンのブログです☆

パン生地を捏ねようと思ったら汗がにじむようになってきましたよ。


我が家のお子ちゃま達、

中途半端に甘みのあるパンではおいしそうに食べてくれないので

今回は、

りんごジャムをた～くさん入れて、思いっきりあま～いパンを作りましたよ。

(かなりカロリーが高そうです＾＾；)


市販のりんごジャムでアップルレーズンパン


料理名：アップルレーズンパン
作者： アシガン

■材料（12個分）
強力粉 / 150ｇ
砂糖(今回はきび砂糖を使いました) / 15ｇ
バター(有塩) / 15ｇ
スキムミルク / 15ｇ
塩 / 一つまみ(小さじ1/5)
ドライイースト / 小さじ１/２
ぬるま湯(冬は１００gにしてたんですが) / 110ｇ
りんごジャム / 小約一瓶(１５０g)
レーズン / ５０g
シナモンパウダー / 少々



アシガンの手が変わったのか・・・

それとも室温・湿度が違うせいか・・・

パン作りを始めた寒い季節のときよりも

水分量を多めにしたほうが捏ねやすかったりするのは気のせいでしょうか。

また

オーブンレンジを使わず、

そのまま室内に放置しておいてもあまり変わらない時間で発酵できる気温になったので

電気がちょっぴり節約できます。

適度な運動にもなるような気がするし、

パン作りには今の季節がちょうどいいかも・・・と思うアシガンでした～。




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