PR
Finding Nemo
お気に入りの料理レシピをメインにしています。
カレンダー
コメント新着
簡単！夏向けな冷た…
松島タツオの楽しい家庭料理 札幌在住さん
ＳＷＥＥＴＳ ＆ … チエ☆彡さん
milk chai hakka*さん
グルミットのお部屋 グルミット１２１８さん
ｋｉｔｃｈｅｎ ｎ… のん＠パパさん
松島タツオの楽しい家庭料理 札幌在住さんＳＷＥＥＴＳ ＆ … チエ☆彡さん
milk chai hakka*さん
グルミットのお部屋 グルミット１２１８さん
ｋｉｔｃｈｅｎ ｎ… のん＠パパさん
Sep 9, 2008
テーマ： ●食べた物の画像♪(91819)
カテゴリ： Cooking
この日は、自宅でちょっとしたパーティーを
母の友人の娘さんつながりで、色んな職業の女性が集まって食事を楽しみました
毎月開催されているこのパーティーでは、母が作った料理のレシピを皆に紹介したり、ちょっとしたお料理教室？って感じです。
この日作ったメニューは、ポークピカタ、トマトのファルシー、たまご豆腐のコンソメスープ、梨のコンポートバニラアイス添え。
☆ ポークピカタレモンソースの作り方 ☆
2. 卵に牛乳少々を足して割りほぐす。この卵液に肉をくぐらせ中火でゆっくり焼く。
3. ソースを作る。肉を焼いた後のフライパンに、バター大6、みじん切りした玉葱、
トマト各大4、ケイパー大1、コンソメ顆粒少々を加え手早く炒める。
最後にレモン汁大4を足し、塩コショウで味を整える。
（注：玉葱の食感が残るくらいに手早く）
4.ピカタの上に、ベビーリーフ、水菜、かいわれ、パプリカの薄切りを散らしてソースを回しかける。
トマトのファルシーの作り方は、 コチラ を参照してください☆
初対面の人が殆どだったんですが、私と同年代の女性ばかりなので、話も盛り上がりとても楽しい夜になりました
職業も看護師さん、会社員、デザイン関係など様々で、いい刺激をもらえたかなぁ。
産婦人科経験をしてる看護師さんから心強い話も聞けたし、良かったです
このパーティーが始まって3年が経過。
母も若い人とこういう接点があると活き活きしているし、若さの秘訣になってるのかな？！
母の友人の娘さんつながりで、色んな職業の女性が集まって食事を楽しみました
毎月開催されているこのパーティーでは、母が作った料理のレシピを皆に紹介したり、ちょっとしたお料理教室？って感じです。
この日作ったメニューは、ポークピカタ、トマトのファルシー、たまご豆腐のコンソメスープ、梨のコンポートバニラアイス添え。
☆ ポークピカタレモンソースの作り方 ☆
2. 卵に牛乳少々を足して割りほぐす。この卵液に肉をくぐらせ中火でゆっくり焼く。
3. ソースを作る。肉を焼いた後のフライパンに、バター大6、みじん切りした玉葱、
トマト各大4、ケイパー大1、コンソメ顆粒少々を加え手早く炒める。
最後にレモン汁大4を足し、塩コショウで味を整える。
（注：玉葱の食感が残るくらいに手早く）
4.ピカタの上に、ベビーリーフ、水菜、かいわれ、パプリカの薄切りを散らしてソースを回しかける。
トマトのファルシーの作り方は、 コチラ を参照してください☆
初対面の人が殆どだったんですが、私と同年代の女性ばかりなので、話も盛り上がりとても楽しい夜になりました
職業も看護師さん、会社員、デザイン関係など様々で、いい刺激をもらえたかなぁ。
産婦人科経験をしてる看護師さんから心強い話も聞けたし、良かったです
このパーティーが始まって3年が経過。
母も若い人とこういう接点があると活き活きしているし、若さの秘訣になってるのかな？！
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[Cooking] カテゴリの最新記事
-
☆ 鶏肉のマーマレード焼きとココット ☆ Jan 18, 2009 コメント(6)
-
☆ 里芋とホタテのミルクスープ ☆ Jan 14, 2009 コメント(6)
-
☆ おでんご飯とゆず味噌 ☆ Jan 13, 2009
Re:☆ ポークピカタ ☆(09/09)
ginne
さん
こんばんは！素敵なパーティーですね
お母様って料理研究家！？！？すごい～
参加させていただきたいような美味しそうなお料理がたくさん！！！
Nemoさんは幸せですね♪
Nemoさんの豚肉マリネ焼き、以前紹介されていたものと、最近紹介されていたレシピと混ぜで作っちゃいましたがすごーーーく美味しかったですよ！
いつもありがとうございます
また色々教えてくださいね (Sep 17, 2008 09:30:24 PM)
お母様って料理研究家！？！？すごい～
参加させていただきたいような美味しそうなお料理がたくさん！！！
Nemoさんは幸せですね♪
Nemoさんの豚肉マリネ焼き、以前紹介されていたものと、最近紹介されていたレシピと混ぜで作っちゃいましたがすごーーーく美味しかったですよ！
いつもありがとうございます
また色々教えてくださいね (Sep 17, 2008 09:30:24 PM)
Re:☆ ポークピカタ ☆(09/09)
チエ☆彡
さん
きゃ～、素敵すぎです！！！
セレブリティーなパーティーですね～♪
テーブルコーディネートも、とってもお洒落。
こんなに、すごいパーティーを開くお母様を
持ってるから、Ｎｅｍｏさんも、料理上手なんですね～。
私も、たっぷり参考にさせて頂いて、少しでも、
追いつける様に頑張るぞ～!(^^)! (Sep 17, 2008 09:35:47 PM)
セレブリティーなパーティーですね～♪
テーブルコーディネートも、とってもお洒落。
こんなに、すごいパーティーを開くお母様を
持ってるから、Ｎｅｍｏさんも、料理上手なんですね～。
私も、たっぷり参考にさせて頂いて、少しでも、
追いつける様に頑張るぞ～!(^^)! (Sep 17, 2008 09:35:47 PM)
Re:☆ ポークピカタ ☆(09/09)
gin&hoku
さん
ginneさんへ
Finding Nemo
さん
＞こんばんは！素敵なパーティーですね
皆でワイワイ話しながら、ご飯を食べるのって楽しいですよね。
お店と違って家だからリラックスも出来るし･･･
来月参加できるのも今から楽しみです☆
＞Nemoさんの豚肉マリネ焼き、以前紹介されていたものと、最近紹介されていたレシピと混ぜで作っちゃいましたがすごーーーく美味しかったですよ！
おぉ～♪作ってくださったんですね。
漬け置きしてオーブン･･･だから、忙しいときとか
ホント重宝しますよね！
(Sep 19, 2008 08:21:40 PM)
皆でワイワイ話しながら、ご飯を食べるのって楽しいですよね。
お店と違って家だからリラックスも出来るし･･･
来月参加できるのも今から楽しみです☆
＞Nemoさんの豚肉マリネ焼き、以前紹介されていたものと、最近紹介されていたレシピと混ぜで作っちゃいましたがすごーーーく美味しかったですよ！
おぉ～♪作ってくださったんですね。
漬け置きしてオーブン･･･だから、忙しいときとか
ホント重宝しますよね！
(Sep 19, 2008 08:21:40 PM)
チエ☆彡さんへ
Finding Nemo
さん
＞テーブルコーディネートも、とってもお洒落。
パンが多すぎて、パンが主役？！な感じのアングルに
なっちゃったんですが･･･ヾ(;´▽｀A``
料理の仕上げや盛り付けとかは皆で協力しながらするんですが、
それも楽しいんですよね☆
＞こんなに、すごいパーティーを開くお母様を
＞持ってるから、Ｎｅｍｏさんも、料理上手なんですね～。
いつも色々な料理に挑戦している母の姿を見てるから、
私もなんとか頑張ろうって思えるのかもしれませんっ。
とはいえ、まだまだなんですが･･･ヾ(;´▽｀A``
私も頑張ります！！
(Sep 19, 2008 08:24:15 PM)
パンが多すぎて、パンが主役？！な感じのアングルに
なっちゃったんですが･･･ヾ(;´▽｀A``
料理の仕上げや盛り付けとかは皆で協力しながらするんですが、
それも楽しいんですよね☆
＞こんなに、すごいパーティーを開くお母様を
＞持ってるから、Ｎｅｍｏさんも、料理上手なんですね～。
いつも色々な料理に挑戦している母の姿を見てるから、
私もなんとか頑張ろうって思えるのかもしれませんっ。
とはいえ、まだまだなんですが･･･ヾ(;´▽｀A``
私も頑張ります！！
(Sep 19, 2008 08:24:15 PM)
gin&hokuさんへ
Finding Nemo
さん
＞お母様、毎月パーティーを開かれているのですか！！
毎月の献立とか食器を考えるのも楽しいみたいで、
いい刺激になってると思います♪
来月も開催予定なので、今から色々アンテナを張って
献立のヒントにしているみたいです☆
しんどいなぁって思うまでは、頑張って続けてもらいたいです♪
(Sep 19, 2008 08:28:08 PM)
毎月の献立とか食器を考えるのも楽しいみたいで、
いい刺激になってると思います♪
来月も開催予定なので、今から色々アンテナを張って
献立のヒントにしているみたいです☆
しんどいなぁって思うまでは、頑張って続けてもらいたいです♪
(Sep 19, 2008 08:28:08 PM)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
