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2008年09月06日

我が家流鶏飯

(5)

テーマ：たわごと(27648)

カテゴリ：食・レシピ

我が家の今日の夕食は鶏飯（けいはん）でした。

○卵～錦糸玉子に。

○鶏肉（胸肉かささみ）～蒸して細かく割く（これがけっこう手間入り）

○ねぎ～小口切り（とにかくたくさん）

○しいたけ～甘辛く煮て千切りにするか、細かく刻む

○漬け物～今日は福神漬、他の漬け物にする時も。

※スープは鶏ガラを煮込んで、薄口醤油と酒などで味を調えます。

あいにく薄口醤油がきれていたので濃い口を使いましたが、絶対薄口。

あとは、軽くごはんをよそって、好きな具を好きなだけのせて

スープをたっぷりかけていただくのです。

食べ盛りの子供も夫も鶏飯が大好き。あっという間です。

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最終更新日 2008年09月07日 02時12分51秒
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■コメント

Re:我が家流鶏飯(09/06)

打倒主人さん

はじめまして　
打倒主人です（凄いネーミングに驚かないで下さいね）
私は現在プライベートにおいても、仕事においても
核戦争勃発状態なので　agastia-no-haさんの鶏飯に癒されました。。
幸せのお裾分けに『感謝』です♪
ご馳走様でした。。。
(2008年09月07日 10時38分01秒)

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Re:我が家流鶏飯(09/06)

すー☆ さん

おいしそう！(^^)
これ、きっと鶏を細くさくのがみそですね！
スープがよくのるし箸にも錦糸卵といっしょによくからんでめちゃ美味しそうです(^^♪
いろどりもそそりますね(^_-) (2008年09月07日 18時59分25秒)

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すー☆さんへ

agastia-no-ha さん

＞これ、きっと鶏を細くさくのがみそですね！
まさにそうなんですよ！他の具とうまくからまってスープの味もきいてくるんです^^!
さすがすー☆さん！試食していただけないのが残念（笑）
(2008年09月08日 01時22分05秒)

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打倒主人さんへ

agastia-no-ha さん

ようこそおいでくださいました^^!
私の「鶏飯」には何か人を癒すパワーがあったのでしょうか…なんて(^^)　ちょっとびっくりしたんですが、とっても嬉しいコメントどうもありがとうございます！
幸せのお裾分けだなんて、お恥ずかしいです(^^;)
核戦争勃発前に、良い状況がうまれるといいですね。
応援しています(^^)/

(2008年09月08日 01時53分22秒)

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今晩は♪

打倒主人さん

agastia-no-haさん
コメント有難うございました。
今夜は余力が僅かではありますが　残っておりましたので　PCに向かっております。

『応援しています』の一言は本当に有り難いです。。
有難うございます。。

(2008年09月08日 20時14分01秒)

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