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Dec 29, 2007
テーマ： お正月の準備(459)
カテゴリ： その日暮らし
と言っても、餅つき機が撞いたのだけど。
29日にお餅を撞くと苦餅と言うらしいけど、ま～日程の加減です＾＾
画像は「 菜餅 」です。
郷土料理に入るのか！？
これと言った特産品や名物は無い田舎だけど、この菜餅は他では聞いたこと無いので私の故郷の味だと思ってます。
作り方は簡単で、正月菜（もちなと読みます）を固ゆでして刻んで乾煎りして醤油で味付けして花かつおを混ぜて撞きたてのお餅を絡めるだけ。
小さい頃はタマリを使ってました。
小松菜に似た感じかな～。
母はお餅を撞くとよく「一合雑炊、二合粥、三合飯に四合鮓、五合餅なら誰も食う」等と言ってました。
この菜餅、シンプルだけどとっても美味しいんですよ～！
ご馳走様でした♪
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