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ともぞう25 @ Re:ママへの道のり　〔26w3d〕　～ピーナッツバター～(05/31) おいしそうー！でもカロリーはやっぱりす…

rihsa-ru0103 @ こんにちはピーナッツバターって凄いカロリーが…

はっぴぃす☆ @ ともぞう25さん♪ ともぞうさんはバター塗らないで食べてる…

はっぴぃす☆ @ rihsa-ru0103さん♪ 減塩対策はなかなか大変です。。。とい…

ともぞう25 @ Re:ママへの道のり　〔26w2d〕　～無塩バター～(05/30) バター美味しそうですね☆私はパンを食べる…

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2010年05月28日

ママへの道のり　〔26w0d〕　～塩抜きで食パン!?～

(4)

テーマ：妊婦さん集まれ～！！(4949)

カテゴリ：ママへの道

減塩ってことで物は試しと思い切って
塩なしでパンを焼いてみました

味が多少まずくても減塩の為に我慢しようと思って...

ところが、塩なしだとパンは膨らまない

塩抜き食パン_01.jpg
本当はこの倍位の高さに膨らみます

塩抜き食パン_02.jpg
切ると蒸しパンみたいな質感でした…

ネットで検索してみたら塩は味付けだけでなく、
酵母が発酵しすぎるのを防いでグルテンの網目構造を
しっかりさせる役割というのがあるらしい

そっかぁ。最初に調べればよかった

食パンの標準塩分は小麦粉の1.5～2.2％だそう。うちは強力粉400gに対して5gで作っているので1.25%かぁ。

使う塩を考えて、薄めに切って食べるようにすればなんとかなるかなー。

あとはバターを無塩に変えてみようかな。

まずはこんなことから初めてみます。

　　体重：54.25kg
　　　（初回検診より＋6.85kg、前回より－0.1kg）
　　血圧：07:10 148/94/63 　(2)138/90/66
　　　　　 18:30 154/91/64
　　　　　00:20 131/81/66

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Last updated 2010年05月31日 12時53分27秒
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■コメント

Re:ママへの道のり　〔26w0d〕　～塩抜きで食パン!?～(05/28)

ともぞう25 さん

うーん、減塩って難しいですね^^;
ちゃんとしたところだと栄養士さんが指導してくださるんでしょうけど…。なかなかそういう産婦人科って少ないですよね。
はっぴぃす☆さんは普段から食生活にも気をつけていらっしゃるので私がアドバイスすることもないですよね…と思ってコメントしようか迷ったんですが

減塩よりも、じゃがいもなどのカリウムを含む食材をたくさん食べるようにして体内に残らないようにするのはどうでしょうか？？？海藻類もいいですよね。
パンよりもごはんとちゃんとだしをとった味噌汁にじゃがいもとかたまねぎを入れて食べたほうが結果として減塩な気がしますけど、どうなんでしょうね^^;
あまり塩分にこだわらないほうがいいと思います。血圧が高い時は化学調味料とか添加物の方が怖い気がしてます。

ちゃんとやってるわよって怒られちゃいそうですね^^;ごめんなさい… (2010年05月31日 13時54分24秒)

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ともぞう25さん♪

はっぴぃす☆ さん

ごめんなさいなんてとんでもないです！！

私、食が気にはなっているものの全然ダメダメなので
アドバイス、本当にありがたいです。

じゃがいももカリウムが多く含まれるんですか？
とりあえずカリウム…と思ってりんごとかバナナを摂ろうと思い
家ではバナナを食後に食べたりしてました。

今はまだ仕事をしているのでどうしても朝は時間がないので
パンが楽チンなのですが、仕事を辞めたらともぞうさんが提案してくれた
味噌汁にチャレンジしてみようかな。
（もうすぐ辞める予定なので…）

ご飯だとおかずがないと…と思うとなかなか難しくて…。
でも仕事を辞めれば時間が出来るので色々やってみます！

私も減塩と言ってもいわゆる「減塩」として売ってるものには
あまり手を出したくないので添加物などを気をつけたいと思います！

お味噌ひかえめのだしを効かせた味噌汁がうまく出来るといいな～。
これからも何か思いついたらどんどん教えてください！m(_ _)m (2010年05月31日 15時20分03秒)

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こんばんは

rihsa-ru0103 さん

そうなんですよねぇ。。。

スキムミルクがなくてもパンは膨らみますが
意外と
塩がポイントだったり。。。^_^;

キュウリなどをたくさん食べると
塩分排出効果があるので
お勧めですよ♪（＾－＾）

一時期
お味噌汁の塩分で体重が増えたことがあったので、

体重が落ち着くまで
お味噌汁を　控えてました。
（大豆は　納豆で摂ってました　）

人それぞれ

これを食べると
体重がヤバくなる　料理があるみたいなので、

それを
当分　避けて通れば
体重増加も落ち着くと思いますよ♪（＾－＾） (2010年05月31日 19時17分32秒)

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rihsa-ru0103さん♪

はっぴぃす☆ さん

おはようございます☆

そうなんですよ～。
パン作りには糖分と塩分は控えることはできても省けないみたいで…。
塩分は味の問題だけだと思ってたけど違いました。

キュウリも塩分排出効果があるんですか！？
家にキュウリがあるんでさっそく今晩食べようと思います！

rihsa-ru0103さんがカレーで体重が…とおっしゃっているように
塩分と体重は関係があるみたいですね。

私は塩分もできれば体重も抑えたいので
減塩することはちょうどいいのかもしれないですね！

私は何で体重が増えるんだろう…？？
それがわかったらうれしいなぁ。 (2010年06月01日 09時10分43秒)

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