2023年04月16日
テーマ： 取り寄せ美味しい物(169125)
カテゴリ： おいしい食べ物
約９０秒でアルデンテに♪
デュラム小麦に北海道産小麦粉を独自の配合でブレンドし、
他の原料は淡路島で栽培・搾油した
菜種油「菜の花の恵み」と「淡路島の藻塩」を使用！
珍しくなった昔ながらの職人の丁寧な手仕事
「小引き」「門干し」を行い、
手間暇惜しまず４段階の延ばし作業、
6度の熟成を行い12工程・約40時間掛けて作る
独自の「多段延熟手延べ製法」で作り上げている
淡路島ぱすた
デュラム小麦に北海道産小麦粉を独自の配合でブレンドし、
他の原料は淡路島で栽培・搾油した
菜種油「菜の花の恵み」と「淡路島の藻塩」を使用！
珍しくなった昔ながらの職人の丁寧な手仕事
「小引き」「門干し」を行い、
手間暇惜しまず４段階の延ばし作業、
6度の熟成を行い12工程・約40時間掛けて作る
独自の「多段延熟手延べ製法」で作り上げている
淡路島ぱすた
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Last updated
2023年09月06日 22時00分46秒
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