2005年07月05日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10647)
カテゴリ： スイーツ
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キャンディトマトの白ワインコンポートコンポートといってもキャンディトマトの甘さを生かすため
最小限の甘さに抑えてあるので、カクテル感覚で。
簡単なレシピ
キャンディトマト（又はプチトマト）を沸騰したお湯で湯煎します。ほんとに一瞬です！5秒ぐらいかな。トマトによって違うので最初に1個だけ試しに湯煎して皮を剥いてみてくださいね。すぐに氷水で冷やし、冷えたらヘタの部分から竹串などで皮を引っ掛けるようにして、丁寧に皮を剥いていきます。
トマトが浸るぐらいの白ワインとカラメルシロップ（砂糖orはちみつでもＯＫ）を鍋で軽く温め、トマトを入れた容器に注ぎ冷蔵庫で冷やします。
シロップはお好きな甘みに調整してください。お子様向けには水100ｃｃに50ｇのお砂糖でも。フルーツ缶のシロップで代用すると簡単に出来ますよ。
キャンディトマト（又はプチトマト）を沸騰したお湯で湯煎します。ほんとに一瞬です！5秒ぐらいかな。トマトによって違うので最初に1個だけ試しに湯煎して皮を剥いてみてくださいね。すぐに氷水で冷やし、冷えたらヘタの部分から竹串などで皮を引っ掛けるようにして、丁寧に皮を剥いていきます。
トマトが浸るぐらいの白ワインとカラメルシロップ（砂糖orはちみつでもＯＫ）を鍋で軽く温め、トマトを入れた容器に注ぎ冷蔵庫で冷やします。
シロップはお好きな甘みに調整してください。お子様向けには水100ｃｃに50ｇのお砂糖でも。フルーツ缶のシロップで代用すると簡単に出来ますよ。
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Re:キャンディトマトのワインコンポート(07/05)
maako127
さん
まりもさんのレシピってどうしてこんなにオシャレなんだろ・・・。どこかのフレンチのお店のアミューズみたいだ。
お酒のいただけない私には子供用のレシピがピッタリです。ちめた～～く冷やして出したら大好評でしょうね。このレシピ、おもてなし用に頂きます！
ところで、私は子供の頃からトマトにお砂糖をかけてフルーツ感覚で食べていました。後年成長してから周りの人にその食べ方を気味悪がられていたのですが、このレシピを見てちょっと自信を取り戻しました。おかしくないよねぇ♪ (2005年07月05日 09時15分34秒)
お酒のいただけない私には子供用のレシピがピッタリです。ちめた～～く冷やして出したら大好評でしょうね。このレシピ、おもてなし用に頂きます！
ところで、私は子供の頃からトマトにお砂糖をかけてフルーツ感覚で食べていました。後年成長してから周りの人にその食べ方を気味悪がられていたのですが、このレシピを見てちょっと自信を取り戻しました。おかしくないよねぇ♪ (2005年07月05日 09時15分34秒)
Re:キャンディトマトのワインコンポート(07/05)
OL主婦☆
さん
これからの季節にピッタリのワインコンポートですね！
オシャレなレストランにありそうな綺麗な
写真に見とれていました♪
お休み中は温かいメッセージ、ありがとうございました！
みなさんのお陰で元気になりました。
これからも、ブログを通して楽しい会話が出来たら
と思っております。
どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m (2005年07月05日 11時27分14秒)
オシャレなレストランにありそうな綺麗な
写真に見とれていました♪
お休み中は温かいメッセージ、ありがとうございました！
みなさんのお陰で元気になりました。
これからも、ブログを通して楽しい会話が出来たら
と思っております。
どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m (2005年07月05日 11時27分14秒)
Re:キャンディトマトのワインコンポート(07/05)
はとぽっぽのぶ
さん
素敵ですね。カクテルのような感じですね。夏にはぴったりですね。プチトマトには見えないです。女性には大うけのものですね。最近は疲れ気味で何も作っていないですねぇ。早く作りたいです。
(2005年07月05日 18時50分19秒)
Re[1]:キャンディトマトのワインコンポート(07/05)
まりもs
さん
maako127さん
いつも誉めてもらっちゃってありがとうございます。
もうね、ものすごぉーい上のほうまで登ってしまってますよ。どーしましょ^^;
トマトのコンポートってまだ一般的ではないのかしら？
料理本なんかでも何度か見かけますよね？
あんまり甘くない安いプチトマトでも、甘いシロップに漬けるとびっくりするぐらい美味しく大変身しちゃうのが嬉しいのです。
コンポートしたトマトをシャンパンに入れても綺麗だし、maako127さんにはノンアルコールのシャンパンでも。
私の周りにもいましたよ、トマトに砂糖。
ちなみに私はイチゴに塩かけて食べたり、納豆に砂糖を入れたりします・・・。
(2005年07月05日 19時57分06秒)
いつも誉めてもらっちゃってありがとうございます。
もうね、ものすごぉーい上のほうまで登ってしまってますよ。どーしましょ^^;
トマトのコンポートってまだ一般的ではないのかしら？
料理本なんかでも何度か見かけますよね？
あんまり甘くない安いプチトマトでも、甘いシロップに漬けるとびっくりするぐらい美味しく大変身しちゃうのが嬉しいのです。
コンポートしたトマトをシャンパンに入れても綺麗だし、maako127さんにはノンアルコールのシャンパンでも。
私の周りにもいましたよ、トマトに砂糖。
ちなみに私はイチゴに塩かけて食べたり、納豆に砂糖を入れたりします・・・。
(2005年07月05日 19時57分06秒)
Re[1]:キャンディトマトのワインコンポート(07/05)
まりもs
さん
OL主婦☆さん
OL主婦☆さん、復帰おめでとうございます。
これからもお互いにボチボチといきましょう^^
涼しげで簡単なのにオシャレっぽいので、お客様にお出しするといいかもしれませんね。
これからもOL主婦☆さんのブログ楽しみにしています。
こちらこそ、どうぞよろしくお願い致します。
(2005年07月05日 20時07分36秒)
OL主婦☆さん、復帰おめでとうございます。
これからもお互いにボチボチといきましょう^^
涼しげで簡単なのにオシャレっぽいので、お客様にお出しするといいかもしれませんね。
これからもOL主婦☆さんのブログ楽しみにしています。
こちらこそ、どうぞよろしくお願い致します。
(2005年07月05日 20時07分36秒)
Re[1]:キャンディトマトのワインコンポート(07/05)
まりもs
さん
はとぽっぽのぶさん
＞素敵ですね。カクテルのような感じですね。夏にはぴったりですね。プチトマトには見えないです。女性には大うけのものですね。最近は疲れ気味で何も作っていないですねぇ。早く作りたいです。
-----
体調崩してるのかしら？大丈夫ですか？
白ワインベースのカクテルのような感じで全部飲めちゃいますよ^^
一瞬なにこれ？ってちょっとだけ驚きますよね。
冷た～～く冷やすととっても美味しくて夏にぴったりのスイーツですよ。
はとぽっぽのぶさんのブログ楽しみにしてますので、ゆっくり休んで疲んでまた元気に更新してくださいね。
(2005年07月05日 21時26分21秒)
＞素敵ですね。カクテルのような感じですね。夏にはぴったりですね。プチトマトには見えないです。女性には大うけのものですね。最近は疲れ気味で何も作っていないですねぇ。早く作りたいです。
-----
体調崩してるのかしら？大丈夫ですか？
白ワインベースのカクテルのような感じで全部飲めちゃいますよ^^
一瞬なにこれ？ってちょっとだけ驚きますよね。
冷た～～く冷やすととっても美味しくて夏にぴったりのスイーツですよ。
はとぽっぽのぶさんのブログ楽しみにしてますので、ゆっくり休んで疲んでまた元気に更新してくださいね。
(2005年07月05日 21時26分21秒)
Re:キャンディトマトのワインコンポート(07/05)
よみきかせ gu。
さん
Re[1]:キャンディトマトのワインコンポート(07/05)
まりもs
さん
よみきかせ gu。さん
＞これ、絶対してみる！！
＞友達に出したらビックリやろなあ～
＞まりもさん、これからもおじゃまし続けます(^^♪
-----
ちょっとこじゃれてますよね、このトマトのスイーツ^^
元々あるレシピなんですよ。
女性はこういうの好きだからお友達も喜んでくれますよね。
前の日から作っておけるから手軽なのもいいですしね。
(2005年07月06日 22時10分36秒)
＞これ、絶対してみる！！
＞友達に出したらビックリやろなあ～
＞まりもさん、これからもおじゃまし続けます(^^♪
-----
ちょっとこじゃれてますよね、このトマトのスイーツ^^
元々あるレシピなんですよ。
女性はこういうの好きだからお友達も喜んでくれますよね。
前の日から作っておけるから手軽なのもいいですしね。
(2005年07月06日 22時10分36秒)
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