勝手丼

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2010.06.25

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ワールドカップ日本代表、
見事な勝利でしたね～っ。

普段は代表の試合を観る程度のにわかファンですが、
頑張って苦手な早起きして観ましたよ～。

おまけに昨日の夜は、
仕事を途中抜けしてフラのレッスンに行き、
また会社に舞い戻ってまた仕事をし、
１２時前に帰宅をしてお風呂に入って
３時間くらい寝て起きて観て、
今はブログ書いてます(笑)

本当はすぐにまた寝ようと思ったのに、
興奮して寝れないっぽい。

ということで、職場で昨日のお昼ご飯に、
と～っても美味しい海鮮丼を食べたので、
それを紹介しちゃいますね。

タイトルの「勝手丼」というのは、セルフサービスで
自分の好きな海産物を乗せて食べるというもの。

特に、北海道の本家の勝手丼にも負けず劣らず（？）
と自負する、こだわりの食材を組み合わせた
スペシャルなものだから美味しさは格別。

というのも、
北海道からインターンシップで来ているＳちゃんが、
地元北海道網走の漁師さんにお願いして取り寄せ、
当日の朝のクール便で届いたウニ、ホタテ、タコ。
そして、北海道の農家から直送してもらったアスパラ。

そして、広島の和食のお店に無理をお願いして
用意してもらったサーモン・甘エビ・イクラ。

お米は美味しいお米屋さんに海鮮丼にピッタリだと
お墨付きをもらった「低農薬栽培コシヒカリ」。
そのお米を炊く水は、我が家の美味しい井戸水。

そして、トッピング用のきゅうりと大根のツマは
別のスタッフWさんの実家周防大島の無農薬野菜！