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2010年01月25日
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(578085)
カテゴリ： 飲み物
半熟カステラブームに火をつけた、凹カステラが登場！。半生の中心部がとろり凹カステラ（ホール） 半熟、半生カステラ【送料込み】
― 凹の秘密は半熟の生地にあり ―
絶妙なタイミングで焼き上げられたカステラの真ん中には 濃厚な卵クリーム。
このクリームは後からクリームを入れたのではなく、カステラの生地を半生状態に仕上げて出来るものです。
焼きたてはふっくらとふくらんだ生地も、 徐々にクリームの重みでへこんできます。
この凹カステラ、実は 室町時代に種子島に伝えられたポルトガルの伝統菓子パンデローが ヒントになっています。
⇒その他の「半熟カステラ」をもっと見る！
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