こんにちは～♪
書き込みありがとうございました。。。
美味しそうですね～。。。
手作りお菓子って...憧れなんだけど、難しそうで、なかなか手をつけられなくて。。
手作りお菓子ができる人...尊敬しちゃいます♪ (2007.05.31 13:42:40)
書き込みありがとうございました。。。
美味しそうですね～。。。
手作りお菓子って...憧れなんだけど、難しそうで、なかなか手をつけられなくて。。
手作りお菓子ができる人...尊敬しちゃいます♪ (2007.05.31 13:42:40)
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お家と手作り石けんが好きで、一つひとつを丁寧に楽しくをモットーに、日々の楽しいことを書いていきたいと思います。
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2007.05.30
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10646)
カテゴリ： お菓子
今日は大雨だったので、念願の母のパウンドケーキ作りました。
私にとって、学校から帰ってきて、おやつが母のパウンドケーキだったらうれしかった、思い出の一品なのです。
レシピは先週実家に帰ったときにもらってきたボロボロのレシピ本を時間をかけて、なんとか解読しました。レシピ帳のことは、こちらの日記。 ＜母のレシピ帳＞
一部読めなくなっていたので、実家への電話で、母に聞いて補完。
最近は作らないと言っていたのに、手順や材料をちゃんと覚えていてくれました。さすが。
いろいろ質問。
「他の本の作り方だと、中にフルーツを入れると、粉まぶしておかないと沈まない？」
「大丈夫」
「コツは何かある？」
「そうかぁ。がんばってみるけど･･･」
私は結構これが、苦手です。
料理もお菓子も、最初はレシピを参考にきっちり作ります。
それから、少しずつアレンジしていくタイプなので、最初から適当に・いい加減ににとか臨機応変にといわれるとお手上げの、融通が利かないタイプなのです。
（そういえば、石けんも手作りコスメもそうでした。）
が、思い出の味は食べたいので、今回はくじけない！
いつもは、めんどくさいと思ってしまう計量はさくさく。
パン作りや石けん作りなどで計量は慣れているから？
発見：いろいろやるとハードルって下がる！！
いつもはめんどい粉をふるう作業も楽しい。
パウンド型にクッキングシートをひくのは苦手･･･。
ここからが、果敢にチャレンジです。
なぜなら、レシピのオーブンがうちのとは時代もメーカーも機種も違うからです。
オーブンの中の様子を眺めながら、時間を調節。
マニュアル族の私にしては、がんばりました。
じゃーん。
なんとか焼けました。
早速、上のアーモンドがポイントなのよねぇと味わいながら、コーヒータイム。
おいしかったです。
ごちそうさま。ありがとう。
が、母の味とはちょっと違う。
やっぱりあのなつかしい味を食べたい！！
しばらく、パウンドケーキの研究にいそしんでしまいそうです。
私にとって、学校から帰ってきて、おやつが母のパウンドケーキだったらうれしかった、思い出の一品なのです。
レシピは先週実家に帰ったときにもらってきたボロボロのレシピ本を時間をかけて、なんとか解読しました。レシピ帳のことは、こちらの日記。 ＜母のレシピ帳＞
一部読めなくなっていたので、実家への電話で、母に聞いて補完。
最近は作らないと言っていたのに、手順や材料をちゃんと覚えていてくれました。さすが。
いろいろ質問。
「他の本の作り方だと、中にフルーツを入れると、粉まぶしておかないと沈まない？」
「大丈夫」
「コツは何かある？」
「そうかぁ。がんばってみるけど･･･」
私は結構これが、苦手です。
料理もお菓子も、最初はレシピを参考にきっちり作ります。
それから、少しずつアレンジしていくタイプなので、最初から適当に・いい加減ににとか臨機応変にといわれるとお手上げの、融通が利かないタイプなのです。
（そういえば、石けんも手作りコスメもそうでした。）
が、思い出の味は食べたいので、今回はくじけない！
いつもは、めんどくさいと思ってしまう計量はさくさく。
パン作りや石けん作りなどで計量は慣れているから？
発見：いろいろやるとハードルって下がる！！
いつもはめんどい粉をふるう作業も楽しい。
パウンド型にクッキングシートをひくのは苦手･･･。
ここからが、果敢にチャレンジです。
なぜなら、レシピのオーブンがうちのとは時代もメーカーも機種も違うからです。
オーブンの中の様子を眺めながら、時間を調節。
マニュアル族の私にしては、がんばりました。
じゃーん。
なんとか焼けました。
早速、上のアーモンドがポイントなのよねぇと味わいながら、コーヒータイム。
おいしかったです。
ごちそうさま。ありがとう。
が、母の味とはちょっと違う。
やっぱりあのなつかしい味を食べたい！！
しばらく、パウンドケーキの研究にいそしんでしまいそうです。
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おいしそおお！！！
りゅぅぅ
さん
私もはじめはﾚｼﾋﾟ通りに作らないと気がすまない性質ですｗｗ
A型ならでは？ｗもしかしてA型ですか？
母の味、いつまでも受け継がれていってほしいですね♪ (2007.05.31 12:17:27)
A型ならでは？ｗもしかしてA型ですか？
母の味、いつまでも受け継がれていってほしいですね♪ (2007.05.31 12:17:27)
Re:母のパウンドケーキ(05/30)
aroma＊涼香
さん
Re:おいしそおお！！！(05/30)
happydaylife
さん
りゅぅぅさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。
＞私もはじめはﾚｼﾋﾟ通りに作らないと気がすまない性質ですｗｗ
おぉ、りゅぅぅさんもそうですか。
私の周りの料理上手は適当派が多いので、もっぱら私の先生は料理本です。
＞A型ならでは？ｗもしかしてA型ですか？
半分あってますかな？AB型です。
＞母の味、いつまでも受け継がれていってほしいですね♪
そうですね。継承できるといいですが。記憶の味と違うので、また作ろうと思ってます。 (2007.05.31 22:46:37)
コメントありがとうございます。
＞私もはじめはﾚｼﾋﾟ通りに作らないと気がすまない性質ですｗｗ
おぉ、りゅぅぅさんもそうですか。
私の周りの料理上手は適当派が多いので、もっぱら私の先生は料理本です。
＞A型ならでは？ｗもしかしてA型ですか？
半分あってますかな？AB型です。
＞母の味、いつまでも受け継がれていってほしいですね♪
そうですね。継承できるといいですが。記憶の味と違うので、また作ろうと思ってます。 (2007.05.31 22:46:37)
Re[1]:母のパウンドケーキ(05/30)
happydaylife
さん
aroma＊涼香さん、こんにちは。
コメントありがとうございます。
＞こんにちは～♪
＞書き込みありがとうございました。。。
こちらこそ、訪問ありがとうございます。
＞美味しそうですね～。。。
＞手作りお菓子って...憧れなんだけど、難しそうで、なかなか手をつけられなくて。。
＞手作りお菓子ができる人...尊敬しちゃいます♪
ありがとうございます。
そんなに大変じゃないですよ。私は結婚してからですし。
１つのレシピを何回も作ると自信がつきますよ。
私の場合はシフォンケーキでした。
料理研究家の山本麗子さんが、同じものを出しても大丈夫、ここにきたらおいしいこれが食べれると思ってもらえるから、というようなことを書いてらっしゃってので、それから何度も作ってみました。
シフォンケーキは焼けると思えると、他のも少しずつ作れるようになりました。 (2007.05.31 22:56:59)
コメントありがとうございます。
＞こんにちは～♪
＞書き込みありがとうございました。。。
こちらこそ、訪問ありがとうございます。
＞美味しそうですね～。。。
＞手作りお菓子って...憧れなんだけど、難しそうで、なかなか手をつけられなくて。。
＞手作りお菓子ができる人...尊敬しちゃいます♪
ありがとうございます。
そんなに大変じゃないですよ。私は結婚してからですし。
１つのレシピを何回も作ると自信がつきますよ。
私の場合はシフォンケーキでした。
料理研究家の山本麗子さんが、同じものを出しても大丈夫、ここにきたらおいしいこれが食べれると思ってもらえるから、というようなことを書いてらっしゃってので、それから何度も作ってみました。
シフォンケーキは焼けると思えると、他のも少しずつ作れるようになりました。 (2007.05.31 22:56:59)
Re:母のパウンドケーキ(05/30)
KUMI0903
さん
おお～おいしそうですね～♪
あの人のあれが食べたいってありますね。
自分で再現しようと思ってもなんとなくどっか違う。
美化されてるのか…それともどっか違うんでしょうね。
あたしは母の作ってくれた、
鶏手羽のカレーがそうなんですが、
今作って～!と頼んでも、忘れちゃった!と言われて寂しくなってます(笑)
(2007.06.01 08:47:05)
あの人のあれが食べたいってありますね。
自分で再現しようと思ってもなんとなくどっか違う。
美化されてるのか…それともどっか違うんでしょうね。
あたしは母の作ってくれた、
鶏手羽のカレーがそうなんですが、
今作って～!と頼んでも、忘れちゃった!と言われて寂しくなってます(笑)
(2007.06.01 08:47:05)
Re:母のパウンドケーキ(05/30)
KUMI0903
さん
おお～おいしそうですね～♪
あの人のあれが食べたいってありますね。
自分で再現しようと思ってもなんとなくどっか違う。
美化されてるのか…それともどっか違うんでしょうね。
あたしは母の作ってくれた、
鶏手羽のカレーがそうなんですが、
今作って～!と頼んでも、忘れちゃった!と言われて寂しくなってます(笑)
(2007.06.01 08:47:23)
あの人のあれが食べたいってありますね。
自分で再現しようと思ってもなんとなくどっか違う。
美化されてるのか…それともどっか違うんでしょうね。
あたしは母の作ってくれた、
鶏手羽のカレーがそうなんですが、
今作って～!と頼んでも、忘れちゃった!と言われて寂しくなってます(笑)
(2007.06.01 08:47:23)
Re[1]:母のパウンドケーキ(05/30)
happydaylife
さん
KUMI0903さん、こんにちは。
コメントありがとうございます。
＞おお～おいしそうですね～♪
おいしかったです。
家族で食べて、もう跡形もありません。
＞あの人のあれが食べたいってありますね。
＞自分で再現しようと思ってもなんとなくどっか違う。
＞美化されてるのか…それともどっか違うんでしょうね。
美化もされているかもしれないですけど、きっと記憶に残る味なんでしょうね。
味覚って大事だなと思います。
味覚って、記憶とつながっているのでしょうか？
嗅覚はつながっているとアロマの本に書いてあった気がするのですが。
＞あたしは母の作ってくれた、
＞鶏手羽のカレーがそうなんですが、
＞今作って～!と頼んでも、忘れちゃった!と言われて寂しくなってます(笑)
ありますよね。
おいしそうなカレーですね。カレーって家で違うから分かる気がします。
お母様にいろいろ聞いてみると思い出してくれるかも知れませんよ。
あとは、KUMI0903さんの味の記憶で再現するしかない！？
(2007.06.01 23:26:22)
コメントありがとうございます。
＞おお～おいしそうですね～♪
おいしかったです。
家族で食べて、もう跡形もありません。
＞あの人のあれが食べたいってありますね。
＞自分で再現しようと思ってもなんとなくどっか違う。
＞美化されてるのか…それともどっか違うんでしょうね。
美化もされているかもしれないですけど、きっと記憶に残る味なんでしょうね。
味覚って大事だなと思います。
味覚って、記憶とつながっているのでしょうか？
嗅覚はつながっているとアロマの本に書いてあった気がするのですが。
＞あたしは母の作ってくれた、
＞鶏手羽のカレーがそうなんですが、
＞今作って～!と頼んでも、忘れちゃった!と言われて寂しくなってます(笑)
ありますよね。
おいしそうなカレーですね。カレーって家で違うから分かる気がします。
お母様にいろいろ聞いてみると思い出してくれるかも知れませんよ。
あとは、KUMI0903さんの味の記憶で再現するしかない！？
(2007.06.01 23:26:22)
Re:母のパウンドケーキ(05/30)
xxxm-axxx
さん
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